Syrop z aronii

Aronia, jak również wszelkie jarzębina w ogóle używać nie ma w swej surowej postaci. Nie częściej niż z jasnym jagody są gotowane dżem, galaretka, napoje owocowe i syropy, które pomagają radzić sobie z przeziębieniem całej zimnych porach roku.

Ze względu na specyficzny smak ostry, aronia jest rzadko stosowany w kompozycji kompotów i galaretki, często zapychają smak cukru, przypraw oraz inne dodatki w celu uzyskania wyłączne stosowanie tego unikalnego jagód. W sprawie przygotowania syropu z aronii zostaną omówione później.

Recepta czarnego syropu Rowana

Zastosowanie syropu aronii przygotowano według następującej receptury, bezsporny, lecz wykorzystanie go w czystej postaci nie jest to konieczne z powodu zbyt wysokiego stężenia. Zazwyczaj taki syrop dalej rozcieńczać gorącą wodą w stosunku 1: 2 i wypić jako kompot.

składniki:

aronii - 1,25 kg;
czysta woda - 2 l;
Cukier - 2 kg;
Kwas cytrynowy - '65

przygotowanie

Czysta woda doprowadzić do wrzenia i połączyć je z kwasem cytrynowym. Aby uzyskać więcej naturalnych kwasów można zastąpić naturalnym soku z cytryny i skórkę ich dodać do syropu o przyjemnym cytrusowym zapachu. Po kwasu w garnku z wodą i statek jarzębiny jagody. Tak więc przed dodaniem czek rowan dla integralności, idź, umyć i osuszyć, jeśli jest to konieczne.

Przykryć garnek zasadzie pokrywa do syropu i dobrze opakowane. Zastrzegamy jagód w wodzie przez jeden dzień, tak aby zmiękczyć wodę i oddał całą swoją korzyść. Po jakimś czasie przecedzić napój, sok wlać z powrotem do garnka i rzucania jagód. Dodać cukier w soku, dobrze wymieszać i butelkowane lub czystych słoików. Przykryć pokrywami syropie i przechowywać w chłodnym miejscu. Ze względu na obecność kwasu cytrynowego w ich skład, jako naturalny środek konserwujący, syrop może być przechowywany przez okres do jednego roku.

Syrop z czarnej górskich popiołu z wiśni

Na początku tego artykułu wspomnieliśmy o różnych technik, które się pojawiają, aby zagłuszyć smak i zapach popiołu górskich. Jedną z tych technik będzie dodanie do syropu baza liści wiśni. Korzyści z syropem Rowan pozostaje dokładnie taki sam, ale smak i aromat zmian wiśni.

składniki:

jagody aronii - 1 kg;
wiśnia pozostawia - 10-15 sztuk;.
Cukier - 1,25 kg;
Kwas cytrynowy - 48 g;
Woda - 1,8 litra.

przygotowanie

Sposób przygotowania podobnie jak w poprzednim przepisie, z tą tylko różnicą - jarz owoce muszą wypełniać patelni warstwy, każda warstwa przesunięcie liści Cherry. Gdy wszystkie owoców będzie w garnku zagotowania wody, rozcieńczono za pomocą kwasu cytrynowego w nim i napełnić otrzymanym roztworem zawartość naczynia. Kładziemy podwaliny pod syropu i zostawić go na dwa dni.

Po pewnym czasie filtrujemy sok i jagody i liście wyrzucić, lub założyć na przygotowania naparów. W Rowan soku cukrowego rasy, doprowadzić do wrzenia i syropu wlewać do sterylnych banków. Zwijamy i przechowywać w chłodnym, aż będą potrzebne.

Syrop gotowe i rozcieńcza się wodą przed użyciem. Można również dodać łyżkę lub dwie z dodatkami w filiżance kawy lub herbaty jako środek słodzący.

Syrop z aronii w zimie

składniki:

Aronia - 1 St.-
pączków goździków - 5 sztuk,.
Startego imbiru -1 sztuki. łyżka;
laska cynamonu;
wody - 500 ml;
miód - 1 łyżka.

przygotowanie

W rondlu świeckich owoców, pączków goździków, cynamon, imbir tarty wyleje wodę. Niniejszym zawartość naczynia do zagotowania i gotowano przez 20-30 min lub do momentu, aż objętość zmniejsza się o połowę. Syrop filtruje się przez sito, dodano roztwór miodu i wlać do czystej butelki lub słoja. Przechowywać w lodówce syrop powinien być.