Jak gotować nerki wieprzowe?

Oraz nerki wieprzowej produktami ubocznymi, mogą w bardzo smaczne jeśli jest prawidłowo przygotowana. Oprócz smaku, produkt ten ma również niewątpliwe korzyści, dzięki wysokiej zawartości mikroelementów. Aby dowiedzieć się, jak prawidłowo gotować nerki wieprzowe, opiszemy szczegółowo poniżej.

Jak gotować wieprzowina nerki prawidłowej bezwonny?

Ponieważ nerki - korpusu filtra, przed gotowaniem je polecić z rozmiękczania, aby pozbyć się resztek mocznika w kanalikach.

Wyjaśniamy jak moczyć nerki wieprzowe. Istnieje kilka sposobów. W pierwszym nerki najpierw umieszcza się w pojemniku z zimną, czystą wodą, a następnie pozostawić do pół dnia. Jako zmętnienia płynu, to je odrzucano, a świeża woda jest wyrób powlekany. Po namoczeniu, nerki umieszczano w szalce ponownie wlewa się czystą wodę, ogrzewa do wrzenia, wyjąć i powtórzyć procedurę.

Nieco ponad prosty sposób obejmuje moczenie produkt w mleku przez trzy godziny. Mleko po użyciu, oczywiście, jest wylana.

Jeśli po namoczeniu zdecydujesz się dodać nerkę w sałatek i przystawek, to następne pytanie będzie jak gotować nerki wieprzowe. Wody zatoki nerek i soli to, umieścić patelni wysokiej temperaturze wrzenia i w ciągu kilku minut podrobów. Usuwanie wody z pianki, nerki płaskie i wypełnienie świeżym płynem. powtórzyć procedurę. Po kolejnej wrzenia, płucze ponownie, nerki napełnić wodą, zawraca się do ognia i pozostawiono do wrzenia przez pół godziny.

Jak smażyć nerki wieprzowe?

A teraz powiedz, co jeszcze może być wykonana z nerki świni. Jak o wykwintne dania gorące z nutą czerwonego wina, musztardy i łagodnej słodyczy? Jest tani, ale oryginalne danie godne miejsce nawet na świątecznym stole.

składniki:

nerki wieprzowe - 630 g;
czerwone wino - 115 ml;
Ocet - 15 ml;
dżem z czerwonej porzeczki - 5 g;
gorczyca - 5 g;
Krem - 15 ml.

przygotowanie

Namoczone nerki wieprzowe wycięte z białej rdzenia i dzielenia na części. Fry plastry na złoty kolor, dodać pozostałe składniki i niech sos zagęścić przez około minutę.

Szpikulec z nerki świni

składniki:

nerki wieprzowe - 650 g;
cebula - 130 g;
Ocet - 15 ml;
sos pieczeniowy - 115 ml.

przygotowanie

Gotowe pączki sezon, wymieszać z cebulą i octem i niech marynowane przez 3 godziny. Umieścić pąki na szpikulce, pędzel z sosem barbecue i gotować na węglach aż do zrobienia.