Jak gotować nerki wieprzowe?

Niektóre kuchnie naczynia nerek są uważane za prawdziwy przysmak. Mamy to samo dla nich, jego sława jako produkt śmierdzącym, która była powodem ich wystarczająco niską popularność. Ale trzeba przyznać, że z prawej obróbki wstępnej oraz umiejętne przygotowanie pączków zamieni się naprawdę smaczne i oryginalne danie, które bez wątpienia będą zadowoleni i ty. Trzeba tylko nauczyć się je gotować, a my Ci w tym pomóc i powiedzieć nam, jak prawidłowo gotować nerki wieprzowe ich gotowania i oferują kilka opcji na posiłki z nimi.

Jak ugotować smaczne i bezwonne nerki wieprzowe - gotowanie przepis ze śmietaną

składniki:

• nerki wieprzowe - 980 g;
• mleko - 320 ml;
• marchew - 140 g;
• bulwy cebuli - 140 g;
• Zęby czosnek - 4 szt;.
• Krem - 160 g;
• sos sojowy - 45 ml;
• masło - 55 g;
• sól gruba;
• pieprz czarny proszek;
• pachnące przyprawy i przyprawy do wyboru;
• pieprzu pachnące - 2 szt;.
• liści świeżych ziół (opcjonalnie).

przygotowanie

Aby pozbyć się notorycznie partii zapachu wrodzonej u świń lub dowolny inny nerek wypełnić przemyty produkt z mlekiem i pozostawić macerate przez trzy godziny. Następnie przemyć pod bieżącą wodą nerki, wypełnić je czystą niewielką ilością wody, ogrzanie do wrzenia, gotowane minutę, a następnie odsączono i przemyto. Powtórzyć procedurę wrzenia, opróżniania i płukania jeszcze raz, a potem dając do ostygnięcia i pokroić w kostkę lub paski.

Wyczyść żarówka cebula, czosnek i marchew zęby, drobno posiekać i podsmażyć na siedem minut wszystko razem na patelni z masłem śmietaną. Teraz dodać nerkę wieprzowiny i posiadanych komponentów na płycie aż zbrązowieje ostatni. W oddzielnym naczyniu wymieszać krem, sos sojowy, przyprawy i pożądanego grochu ziele angielskie, dodać sól, wymieszać i rozłożone na patelni do nerek z palonej warzyw. Pripuskayut danie piętnaście lub dwadzieścia minut na spokojnym ogniu, następnie dodać posiekane zielenie melenko i zostawić wszystko do zaparzenia przez dziesięć minut pod pokrywką.

Jak przygotować sałatkę smacznych nerki wieprzowe - przepis

składniki:

• nerki wieprzowe - 580 g;
• Octu - 220 ml;
• Duża sól - 1 łyżka z suwakowym;
• średnie ziemniaki - 4 szt.;
• czerwony Cebula - 120 g;
• ogórki konserwowe - 180 g;
• Bu słodka papryka - 180 g;
• Zęby czosnek - 3 szt;.
• Sos sojowy - 10 ml;
• ocet winny - 15 ml;
• Rafinowany olej słonecznikowy - 65 ml;
• przypraw i przypraw;
• pieprz czarny proszek;
• posiekanej bazylii - 25 g;
• pieprzu pachnące - 2 szt;.
• liści świeżych ziół (opcjonalnie).

przygotowanie

Podobnie jak w przypadku jakiejkolwiek innej żywności, długie i trudne do przygotowania nerki wieprzowe. Aby to zrobić, pokroić na pół, wyciąć przewody białe, naczynia krwionośne, zdjąć folię i pokroić w obecności tłuszczu. Następnie wylano mieszaninę produktów octu i soli i pozostawić na godzinę, mieszając co dziesięć minut ją dokładnie. teraz umieścić Wydajność nerki w strumieniu zimnej wody i pozostawić przemyto dwudziestu minutach i trzydziestu.

Następnie skręcić w obróbce cieplnej. Wypełnij nerki czystą wodę, dać się gotować, a za chwilę woda jest odprowadzana i wlać nowy. Powtarzać tę procedurę jeszcze raz, a następnie daje nerek do oziębienia pokroić na cienkie paski i smażone przez pięć minut w rafinowanego oleju słonecznikowego, przyprawy soli w procesie.

Jednakże wrzenia, oczyścić i pocięto na kostki lub kostki bulwach i rozdrabniania oczyszczono cebulę, paprykę i marynaty.

Sęk miski ze szczyptą soli i obrany czosnek wyciśnięty zębów, dodać sos sojowy, ocet, wino, trochę oleju roślinnego i ubij dokładnie.

Smażone nerki, ziemniaki, papryka, ogórki i cebulę połączyć w misce, ubrani z sosem, wymieszać i umieścić w salaterce, doprawić posiekaną bazylią ziół.