Pig uszy przepis

Pozwól nam podzielić się z wami dzisiaj jest bardzo nietypowy, ale bardzo smaczne przepisy kulinarne dla uszu wieprzowych.

Receptą uszy wieprzowe w Koreański

składniki:

wieprzowe uszach; - 3 szt.
marchew - 2 szt.;
sól i pieprz - smak;
Olej roślinny - 50 ml;
Ząbki - 3 sztuki;.
Pieprz - 3x;.
Ocet 9% - 1 ul. łyżka;
liść laurowy - 1 szt;.
Czosnek - 5 ząbków;
. Sos sojowy - 1 łyżeczka;
wody - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Przepis na uszy wieprzowe w koreańskim jest dość prosta: wypełnić uszy wrzącej wody, pozostawić na 30 minut, a następnie dokładnie oczyszczamy z ostrym nożem. Następnie napełnić je zimnej przegotowanej wody i gotować na wolnym ogniu, aż będą gotowe około 1 godziny, pod koniec dodajemy liść laurowy, sól, pieprz i ząbek. uszy gotowe nieco chłodne i pokroić w cienkie paski. Marchew oczyścić i natrzeć na specjalnej tarce marchew w koreańskim. Wlać do smażenia przesuwać trochę oleju roślinnego, ogrzewa się i rozprzestrzeniać przygotowane marchwi i uszu świń, wszystkie szybko wymieszać i pieczone dokładnie, stale mieszając, w ciągu 1-2 minut. Ostrożnie przesunąć smażenie w misce, dodając sól, pieprz, kolendra, sos sojowy, ocet i wodę, ściskając obrany czosnek, wymieszać i zdjąć w ciągu 3 godzin w marynacie lodówka.

Receptą uszy wieprzowe z serem do piwa

składniki:

wieprzowe uszy - 5 sztuk,.
cebuli; - 2 szt.
pietruszka;
marchew - 2 szt.;
Ser - 150 g;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
mąki - 2 łyżki. łyżki;
mleko - 1 łyżka,.
Gorczyca - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Pozwól nam podzielić się z Wami kolejny ciekawy przepis na uszy wieprzowe.

Wziąć występy, przemywa się pod bieżącą wodą i dokładnie oczyścić wrzenia w lekko słonej wody w ciągu 1,5 godziny, aż do całkowitego ugotowane. Pod koniec rozcierania jest dodawanie soli i pieprz do smaku, włożyć marchew, pietruszkę i goździków.

Teraz przygotuj sos: W osobnej misce wymieszać oliwę z oliwek, trochę mąki i stopniowo wlać szklankę ciepłego do piwa moloka.Dalee umieścić trochę musztardy i wymieszać wszystko aż będzie gładkie.

Posmaruj blachy do pieczenia z oliwą z oliwek lub warzywnego. Gotowane uszy wieprzowe pokroić w cienkie paski, rozłożone na blasze, polać ugotowany sos i posypać startym serem. Umieścić posiłek nagrzanego do 150 stopni piekarnika i piec przez około 15 minut, aż ser się całkowicie rozpuści.

Dobra przekąska do piwa i może służyć jako płaty żeberek, home-gotowane w piekarniku, lub grill. Smacznego!