Serce wieprzowe - przepisy kulinarne

serce wieprzowe - dostępny produkt, który jest odpowiedni w głównych dań gorących i zimnych przekąsek. Między innymi, jest to również dość przystępnej cenie, tak aby ujawniła ogromne możliwości dla kulinarnych eksperymentów. O receptur z wieprzowiny heart więcej w tym materiale.

Duszony serce świni

serce wieprzowe ma dość gęstą konsystencję, więc nawet jeśli zdecydujesz się gotować gulasz, serca wieprzowe, należy zachować produktem ubocznym ogień nie jest zbyt długi, inaczej stanie się lepka i będzie trudne do gryzienia.

składniki:

serce świni - 2 szt.;
marchew - 145 g;
szalotka - 70 g;
Czosnek - 2 ząbki;
boczek - 75 g;
pomidory - 210 g;
masło - '15

przygotowanie

Przed gotować wieprzowinę serce, to jest czyszczony, pokroić w średniej wielkości i dobrze umyte, ale nawet po praniu nie ma gwarancji, że pozostała krew całkowicie, dlatego lepiej jest moczyć kawałki noc, zmieniając kilkakrotnie wodą.

Przygotuj saute posiekane szalotki, marchwi i czosnku. Saute warzywa lepsze w maśle. Kiedy saute jest gotowy, dodać kawałki boczku i niech tłuszcz z niego całkowicie. Teraz umieścić kawałki pomidory i gotować razem przez kolejne 5 minut.

Najpóźniej w naczyniu wysłać serce. Po pierwsze, to szybko się brązowy w osobnym naczyniu, a następnie przesunąć i dusić, aż warzywa przetargowej.

Sałatka z serca świni

To danie z serca świni ma oryginalny smak i technik gotowania. Kawałki Serca najpierw spędzić kilka godzin w pikantnym azjatyckiej marynacie, a następnie wysłany do grilla. Ciepłe mięso wieprzowe serwowane w sercu bukietem liści sałaty.

składniki:

Dla serca:

serce wieprzowe - 540 g;
sos sojowy - 55 ml;
szczypiorek - 2 Pen;
Czosnek - 2 ząbki;
ryż ocet - 55 ml;
5 ml olejem sezamowym.

Do sałatki:

wymieszać liście sałaty;
ocet winny - 35 ml;
Sos sojowy - 45 ml.

przygotowanie

Posiekać i moczyć serca wieprzowe, wziąć za przygotowanie marynaty do niego. Do marynaty połączyć pyurirovanny czosnek z olejem sojowym, octem ryżowym i posiekane cebule. Zanurz uboczny w marynacie na jeden dzień, a nad narybkiem czasowych w rozgrzanym grillu do miękkości. Podzielić plasterków serca w cienkie wafle.

Sezon mix sałatka z mieszaniną octu i soi, a następnie rozłożyć plasterki na wierzchu serca. Dodatek do naczynia może stać jakieś warzywa do wyboru.