Wołowina serce - przepisy kulinarne

Wołowina serce bardzo rzadko pojawia się na naszych stołach i nie wszystkie gospodynie wiedzą, że dania z niego uzyskane niezwykle smaczne i zdrowe. W tym artykule, będziemy wam kilka receptur, a dowiesz się, jak gotować wołowinę serce.

Przepis Sałatka z wołowiny serca

składniki:

serce wołowe - 355 g;
wody - 105 ml;
majonez - 35 ml;
świeżej pietruszki;
Cebuli - 165 g;
przyprawy;
ocet - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Cebuli czyste, shinkuem cienkich taśm i wlać na wrzącej wodzie przez 20 minut. Następnie scalić cieczy cebulę obsushivayut i mieszaniny zalewa rozcieńczony ocet. Gotowane serce pokroić w paski i wysłać go w misce. Dodać pokrojone warzywa, marynowane cebule, doprawione przyprawami i majonezem.

Przepis na warzywnym ragout z wołowiny serca

składniki:

serce wołowe - 505 g;
Woda - 2 l;
Ziemniaki - 345 g;
marchew - 165 g;
ogórki konserwowe - 115 g;
przyprawy;
cebula - 1 szt;.
masło - '45

przygotowanie

Uchwyt serca, wypełnienie z zimną wodą i gotować do zrealizować dodając oczyszczoną cebuli. Następnie drobno posiekać serce i podsmażyć na maśle. Dodać posiekane marchwi, ogórków i pokrojonych ziemniaków, pocięto na paski i wlać trochę wody. Wygaszania pokrywę i gotować potrawę przez około godzinę.

Przepis na duszonej wołowiny serca

składniki:

bulion wołowy - 305 ml;
serce wołowe - 485 g;
Cebula - 65 g;
Mąka - 10 g;
oleju - 25 ml;
przyprawy;
Cukier - 5 g;
koncentrat pomidorowy;
Ocet jabłkowy -. 1 łyżeczki.

przygotowanie

Receptą wołowego serca jest dość prosta. Wypłukiwania produktów, proces, moczone przez kilka godzin w zimnej wodzie, a następnie kroi w kostki i obsushivayut. Rozłożone przedmiotu na patelnię i smażone w oleju 10 minut słaby przeciwpożarowych. Posypać serca mąki, wymieszać i wlać gorącą bulionu. Przykryć PAN i mięsa pokrywa gulaszu 1,5 -2 godzin.

Żarówka czysty, drobno shinkuem i passeruem oddzielnie na złoty kolor. Dodać przecier pomidorowy, ocet, rzucić trochę cukru i dużo dusić kilka minut. Po tym, możemy przesunąć wynikowy sos do serca i przygotowuje potrawom kolejne 35 minut.

Przepis na pulpety z wołowiny serca

składniki:

serce wołowe - 505 g;
jaj - 45 g;
mleko;
semoliny - 10 g;
przyprawy;
bochenek - 2 kromki;
FAT - 55 g;
bułka tarta - 105 g

przygotowanie

Plasterkach bochenek wlać mleko, czas 15 minut, a następnie wycisnąć chleb. Drobno Czop bekon i skręcenie przez maszynkę do mięsa razem z gotowanej serca, oczyszczonych cebuli i okruchów chleba. Staramy się jechać wynikowy mielone jajko, dodać kaszę, rzucać przyprawy i wymieszać. Tworząc płaskie placki, zawaleniem je w bułce tartej i smażone w oleju słonecznikowym z obu stron.

Teraz wiesz pysznych receptur wołowiny serca i może zadowolić ich rodzinami oryginalną potrawę.