Rolls nadziewane z wołowiną

Rolki wołowiny - oryginalne danie przyszedł do nas z kuchni niemieckiej. Służyć im najlepiej z gotowanymi ziemniakami lub sałatki ze świeżych warzyw. To danie z pewnością będzie mile zaskoczony nie tylko gospodarstwo domowe, ale także zaproszeni goście. Oto kilka przepisów na rolady wołowe z nadzieniem.

Rolls nadziewane z wołowiną

składniki:

• Kotlety wołowe - 5 szt.;
• ogórki konserwowe - 3x.;
• bulion wołowy - 2 łyżeczki ;.
• skrobi kukurydzianej - 2 łyżki. łyżki;
• Suszonej pietruszki - do smaku;
• przyprawy;
• plastry bekonu - 5 szt.

przygotowanie

Kotlety wołowe dodać sól do smaku i posypać suszonej pietruszki, jeśli to pożądane. Ogórki pociąć wzdłuż na ćwiartki i owinąć je w kotletów. Ponadto otacza rolki w plastry bekonovye i rozłożone na patelni, wstępnie ogrzewając go w małej ilości oleju roślinnego. Smażyć z każdej strony przez 3 minuty, a następnie wlać trochę bulionu wołowego i gotować do całkowitego ugotowane. Tym razem w małym naczyniu rozcieńczony wodą, skrobię kukurydzianą i zmieszać w celu uniknięcia utworzonych grudek. Teraz ostrożnie wyjąć z patelni bułki nadziewane wołowiny i umieścić je na talerzu. Do pozostałego soku wlać skrobię rozwiedzioną, doprowadzić do wrzenia i służą rolki do stołu, podlewanie je otrzymać sos.

Palce z wołowiny z nadzieniem

składniki:

• mięso wołowe - 600 g;
• boczek - 200 g;
• wody - 350 ml;
• Gorczyca - 50 g;
• Żarówka - 2 szt;.
• ogórki konserwowe - 4 szt.;
• przyprawy;
• świeżej pietruszki - 1 pęczek.

przygotowanie

Żarówki są czyste i rozdrabniania półkola. Ogórki shinkuem paski i świeżej pietruszki drobno pokroić nożem. Na pokładzie cięcia rozkładać kawałek miąższu wołowiny, odpychają go i pokroić na kilku małych kwadratów. Następnie każdy obficie zwilża musztardę i rozprzestrzeniania się górną warstwę taśm boczku. Następnie posypać cebulę i pokrojone ogórki rozkładać. Dekoracji wszystkie pietruszkę i delikatnie owinąć każdej warstwy w rolki mięsa. Po tym wiąże się wątek, a krawędzie są wątki przyszyty, aby uzyskać „palców”. Na patelni rozgrzać maslitse warzyw i smażyć na złoty kolor rolki po obu stronach. Następnie wlać im wodę, sezon przyprawy do smaku i gotować z zamkniętą pokrywą w średniej temperatury przez około godzinę. Gotowy danie podawane z frytkami lub z kapustą duszoną, po usunięciu nici.

rolady wołowe nadziewane warzyw

składniki:

• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• czerwona papryka - 1 pc,.
• sos sojowy - 1 łyżka. łyżki;
• Gruba sól - do smaku;
• polędwica wołowiny - 500 g;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• zielona cebula - do smaku.

Na sos:

• sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
• Cukier - 2 łyżeczki ;.
• Przegotowanej wody - 1 łyżka. łyżka;
• ryż ocet - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Oleju roślinnego smażyć plasterki cienkie paski pieprz do miękkości. Następnie wlać łyżeczkę sosu sojowego, wymieszać i rozprzestrzenił się na płycie pieprzem. Wołowina cięcia na cienkie plasterki, umieścić każdy kawałek mięsa pomiędzy folią i delikatnie odpychają młotkiem. Kotlety przyprawione solą, pieprzem i umieścić w środku każdej z kilku pieprzem słomek i kilku piór zielonej cebuli. Po tym, wszystkie dobrze walcowane w rolkach i przechowywane wraz z wykałaczki. Patelni ogrzać oleju i smażenia mięsa na dużym ciepłem ze wszystkich stron do złotego brązu. Teraz leżał na rolkach na naczynia, a w tym samym garnku, wlać sos sojowy, trochę niektóre woda, ocet i cukier rzut. Sos gotować na małym ogniu, stale mieszając, minuty 7. Przed podaniem usunąć wykałaczki z rolek i skropić mięso ostro.