Rolada z wołowiny

Nadal uważasz, że można ugotować smaczne na świątecznym stole? To ten artykuł jest dla Ciebie, dlatego postanowiliśmy zebrać kilka rolek recepty wołowa z nadzieniem, które będą służyć jako idealne danie mięso karmić uroczystość. Przygotować bułkę, jak można w formacie pełnego gorących potraw, a mały a la carte przekąski dla napojów.

Rolada z wołowiny z jajkiem

składniki:

wołowina - 6 cienkie plastry;
bułka tarta - 2 łyżki;.
rodzynki - 1/3 st.;
orzeszki ziemne - 1/3 st.;
Jajka - 2 szt.;
tarty "parmezan" - 1/3 st;.
pietruszka;
Czosnek - 1 goździkowy;
olej oliwkowy;
sól, pieprz;
szynka "prosciutto" - 125 g

Na sos:

pomidory w sosie własnym - 800 g;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
Czosnek - 1 goździkowy;
Cebula - 1 szt.;
. Suszone oregano - 1 łyżeczka;
liść laurowy - 1 szt.

przygotowanie

Ugotować jajka na twardo. Nawigacyjny wypełnić wodą, natychmiast po wycisnąć nadmiar wilgoci. Wymieszać wyciskane bułkę tartą z posiekane jajka, czosnek, cebula, rodzynki, kruszone orzechy, pietruszka i masła, również nie zapomnieć o pripravah.Kuski wołowiny rozłożone na powierzchni roboczej. Powyżej mięso umieścić cienki kawałek szynki, warstwy rozprowadzającej, po napełnieniu. Posypać cały ser i zamieniają się w ciasnym rolki. Naprawimy wykałaczki rolek sznurka lub gotowania. Rub rolki sól, pieprz i olej.

Teraz czas na sos. Strzępić cebulę i czosnek i smażyć na oliwie z oliwek. Gdy cebula stają się przezroczyste, wlać saute pomidory w sosie własnym, dodać dobrą szczyptę soli, pieprzu, tymianek i liść laurowy. Gdy sos dojdzie do wrzenia, zanurzyć w niej naszych rolek mięsnych z wołowiny i dusić wszystko razem 1,5-2 godziny na małym ogniu.

Przepis Rolada z wołowiny z boczkiem

składniki:

Jajka - 2 szt.;
ketchup - 1/4 st;.
ser - 200 g;
Cebula - 1 szt.;
sól i pieprz - smak;
mielona wołowina - 1 kg;
boczek - 12 zespoły.

przygotowanie

Mielone mięso wołowe jest mieszane z ubitym jajkiem, solą, pieprzem i mielonym cebuli. Po dodaniu do keczupu farszu. Podzielić mielone na 2 porcje i każdą z formowaniem w patties podobieństwo długości 12-15 cm. Każdy taki kotlet wypełnienia tarty ser, skręcić i owinąć plastry bekonu. Umieścić bułki na określoną folią do pieczenia i wysłać je w piekarniku. rolady wołowe w piekarnika piec 45-50 minut w temperaturze 180 ° C.

Jeśli po ugotowaniu boczek wygląda dość różowo, a następnie włącz tryb grill w piekarniku. Warto też dodać, że nadzienie do rolek może być coś swojego wyboru.

Rolada z wołowiny z grzybami i śliwkami

składniki:

mielona wołowina - 250 g;
. Chili - 1 łyżeczka;
Cebula - 1 szt.;
pomidory - 1 szt.;
grzyby - 180 g;
śliwki - 1 garści;
Ciasto francuskie - 1 opakowanie;
jajko - 1 szt;.
kurkumę - 1/2 łyżeczki ;.
mąki - 2 łyżki. łyżki;
Czosnek - 3 ząbki;
sól - smak;
olej roślinny.

przygotowanie

Mielona wołowina mix z pomidorów gruntowych, chili, sól, kurkuma, czosnek i cebula. Niszczyć grzyby i smażyć, aż Rolada wołowa ze śliwką całkowitego odparowania wilgoci. suszone śliwki tnie się na paski.

ciasto rozmraża się i rozdziel warstwy 5 od siebie. Cienkich kawałków ciasta na jej powierzchni roboczej, delikatnie rozprowadzać się niewielką ilość farszu, a na jednym z brzegów umieścić pasek smażonych grzybów i śliwek. Złożyć ciasto z mięsem bochenka. Rolka krawędź smaruje mieszaniny jaj i mąki, aby lepiej zabezpieczyć je.

Szalka smażone ogrzania lub dużych ilości oleju roślinnego i smażyć rolkach złoty kolor.