Kotlety z wołowiny - przepis

Wołowina jest pożywne czerwone mięso, które jest zapotrzebowanie w populacji światowej. Chop, być może, jest to najlepszy sposób, żeby ugotować pyszny obiad wołowiny.

kotlety wołowe

składniki:

Wołowina - 1 kg;
Jaj - 2 szt;.
sól i pieprz do smaku.

przygotowanie

Aby przygotować soczyste steki z wołowiny, konieczne jest, aby wybrać odpowiedni mięsa. Upewnij się, że wołowina żadne filmy i żyły. Jeśli lubisz mięso posochnee można wziąć kawałek polędwicy z centymetr tłuszczu na boku. Jeśli mięso jest świeże - nie trzeba umyć.

Cięcie płyty mięsnej 1,2-1,5 cm i odpychać je kuchennego młotka radełkowaną powierzchnią, przy czym w wyniku kotlety pieprzu. Oni nie potrzebują soli, bo sól wchłania wilgoć, a mięso zmieni trudne. Ubić jajka z solą i zanurz je wszystkie kotlety.

Do wytwarzania steków wołowej Raskalov tempury olejem patelni do smażenia, a kawałki mięsa w nim. Nie jest konieczne, aby wypełnić wszystkie patelni kotlety natychmiast, powinien być dla przestrzeni między nimi. Pieczeni 1-2 minuty z każdej strony. Kotlety z wołowiny, przepis, który jest przedstawiony powyżej, trwa kilka minut i pozwala ugotować pyszny obiad dla całej rodziny.

Polskie kotlety wołowe

składniki:

Wołowina - 1 kg;
Bulion - 400 ml;
cebula - 250 g;
śliwki - 80 g;
Czosnek - 10 g;
Miód - 10 ml;
sól i pieprz do smaku.

przygotowanie

Teraz, gdy wiesz, jak gotować kotlety z wołowiny, nie będzie trudno usmażyć mięso jak w pierwszym przepisie, ale bez użycia cieście.

Pierwszą rzeczą, którą trzeba dodać sól i pieprz kotlety. Następnie cebulę oczyścić i pokroić w krążki i smażyć, aż stanie się przezroczysta. Dodać miód i podgrzać patelnię na ogniu, aż cebula sok z miodem i karmelem nie będzie działać. Wycisnąć czosnek w patelnię i pocierać kotlety uzyskanej mieszaniny.

W żaroodpornym patelni sumują się w pierwszej kolejności, kotlety, a następnie położyć 1-2 śliwki dla każdej części mięsa, a następnie pokrycie potrawie wszystkie cebuli. Wlać na patelnię bulion wołowy i pokrywy miski z pokrywką. Jeśli pokrywa nie jest obecny, danie może być pokryta folią. Przygotować płaty mięsa w piecu przez 2 godziny w 160 ° C.

Podawać gotowej potrawy z dyni puree i puszkach grochu. Na patelni do smażenia, w którym przygotowuje się cebulę, wlać 100 ml śmietanę i gotować masę kilka minut. Podawać kotlety na łóżku tłuczone ziemniaki, groch i przesuń kilka kropel sosu. Jak widać, gotować kotlety z wołowiny nie jest taki trudny proces.

Kotlety z serem wołowiny

składniki:

Wołowina - 800 g;
grzyby - 350 g;
Ser - 300 g;
Krem - 150 ml;
cebula - 200 g;
gałka - 5 g;
sól i pieprz do smaku.

przygotowanie

Oczyścić pieczarki i pokroić je na talerzu, ale w żadnym przypadku nie należy ich myć. Obrać cebulę obrać i drobno posiekać. Fry cebuli z grzybami w oleju roślinnym aż cebula są brązowe i grzyby nie gotować. Następnie mieszaninę wylano do kremu grzyby i dodać gałkę muszkatołową, solą i pieprzem. Gotować mieszaninę aż krem nie jest zagusteyut nie uzyskać barwę kawy z mlekiem.

Przygotowując sos, ser zetrzeć na grubej tarce. Pieprz i smażyć kotlety bez ciasta, aż całkowicie ugotowane. Patelnia żaroodporne, umieścić wszystkie kotlety, umieść je grzyby i cebulę. Posyp ostatnią warstwę potraw serowych i wysłać potraw w piekarniku podgrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut, aż ser topiony.

Przepis na kotlety z wołowiny mogą się różnić w zależności od preferencji. Tak więc, nie może bać się eksperymentować i dodać do potrawy nietypowych kombinacji przypraw i sosów. Wiedząc, jak smażyć kotlety z mięsa wołowego, w dowolnym czasie ugotować smaczny i pożywny obiad dla swojej rodziny i przyjaciół nie tylko wołowiny, ale również korzystać z receptur jako podstawa do przygotowania schabowe, lub kurczak.