Paszteciki z mięsa mielonego - przepis

W tym artykule będziemy zdradzać sekrety gotowania pyszne domowe klopsiki z mięsa mielonego. Dla Ciebie receptur produktów do wieprzowiny, wołowiny i dorsza.

Domowe klopsiki mielone mięso wieprzowe - przepis na patelni

składniki:

mielone mięso wieprzowe - 980 g;
pulpy biały chleb - 195 g;
cebuli żarówki średni - 2 szt.;
żółtka - 2 szt.;
sól i pieprzem - smak;
słonecznik bezwonne produkty naftowe do smażenia.

przygotowanie

Aby przygotować smaczne kotlety wieprzowe rozdrobnionych na tyle, by mieć wyżej wymienione proporcje składników dodatkowych. Grys białego chleba moczy się w zimnej wodzie, a następnie dokładnie wycisnąć i układ do nadzienia. Użyj mleko do tego celu, w przypadku wieprzowiny, dietetycy nie zalecają, ponieważ białka zawarte w tych dwóch produktów różnią się strukturą, która utrudnia przyswajanie przez hamburgery ciała i uczynić je na żołądek cięższe.

Do mielonego wieprzowego z chlebem dodać obrane i posiekane cebulę melenko r żółtka, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i dużo soli, a następnie zagnieść kotlety podstawę dokładnie ręce i odpychają dalej, około pięć lub sześć razy, aby wstać i rzucić bez fanatyzmu z powrotem do miski.

W celu uzyskania najbardziej soczyste hamburgery, mielone przed smażeniem należy odpowiednio chłodzony. Teraz możemy zrozumieć produktowi pożądany kształt i jest z grilla na gorącej patelni z bezwonny oleju słonecznikowego.

Przepis smaczne kotlety z mięsa mielonego mięsa wołowego

składniki:

mielona wołowina - 720 g;
smalec - 280 g;
pulpy biały chleb - 195 g;
cebuli żarówki średni - 2 szt.;
żółtka - 2 szt.;
sól i pieprzem - smak;
słonecznik bezwonne produkty naftowe do smażenia.

przygotowanie

Wołowina, wieprzowina więcej w porównaniu z chudego mięsa i produktów okazała soczyste mielonej wołowiny należy dodać do skręconych w maszynce do mięsa, albo mieszalnik zmielonego smalcu. Reszta technologii przygotowania pasztecików mielonej wołowiny identyczny z opisanym powyżej. Do mieszaniny zmielonej wołowiny i smalec dodatku nasączoną wyciska miękiszu posiekanej możliwie precyzyjne cebuli, dodać sól i pieprz świeżo mieloną do smaku, r żółtka i dokładnie ugniatać i odpychają masę. Po farsz będzie stać w lodówce przez trzydzieści minut, przystępujemy do projektowania i smażenia na rozgrzanym pasztecików patelni z olejem słonecznikowym bez smaku.

Kotlety mielone z dorsza - prosty przepis

składniki:

Mielone dorsza - 520 g;
pulpy biały chleb - 80 g;
Całe mleko - 100 ml;
cebuli żarówki średni - 1 pc.;
gęsta śmietana - 60 g;
Średnio jajko - 1 szt;.
zielonych (opcjonalny) - smak;
Świeżo zmielony pieprz czarny sól - smak;
Krakersy lub mąka do chowu - 120 g;
Rafinowany olej słonecznikowy.

przygotowanie

W tym przypadku mamy do maceracji Okruchy bochenek białego mleka i szlifować go z oczyszczonym i kotlety mielone z dorsza receptury pokroić na duże kawałki Cebula. Wymieszać Otrzymaną masę chleba i cebuli z mielonego dorsza, dodać jajko, śmietanę i ewentualnie melenko posiekane świeże zioła. masa przyprawiony do smaku solą i pieprzem i dokładnie zagnieść i obronić. Mielone ryby mogą być również ewentualnie uzupełnione z bliskimi przyprawy, a także dodać do niego zmielono w ziemniakach mięso szlifierki lub papryka.

narybek paszteciki i zrobić w taki sam sposób jak produkt z innego mięsa, dalej paniruya je w bułce tartej lub mąki. Ponadto, takie placki mogą być pieczone w piecu nagrzanym do 200 stopni przez dwadzieścia minut lub parze.