Soczyste hamburgery wołowe - przepis

Hamburgery są bardzo różne - i kurczaka i ryby, i wieprzowina, wołowina. W tym artykule dowiesz się, jak gotować soczyste hamburgery z wołowiny.

Soczyste hamburgery wołowe - przepis w piekarniku

składniki:

Mleko krowie - 150 ml;
surowy cebula - 180 g;
chleb lub biały chleb - 170 g;
wołowina (masa) - 650 g;
Olej rafinowany;
jaj kurzych duży rozmiar - 1 szt;.
sól.

przygotowanie

Z bochenka chleba lub skórki i doctoringu miazga wlać mleko, a następnie wycisnąć nadmiar płynu. Wołowina z chlebem skręcie w maszynce do mięsa. Melenko kruszą cebulę i passeruem go. A następnie umieścić go w farszu. Dzielimy się jajkiem, posypać solą, pieprzem i dobrze wymieszać ponownie. Formujemy małe placki, wyślij je na blasze lub w formie i w ciągu 45 minut aromatyczne hamburgery są gotowe. Okresowo mogą być podlewane wyróżniać soku.

Soczyste hamburgery z mielonej wołowiny

składniki:

wołowina rozdrabnianie - 0,8 kg;
Biały chleb bez skorupy - 150 g;
średnia wartość jaj - 2 szt.;
surowy cebula - 180 g;
sól;
zmielony czarny pieprz.

przygotowanie

Chleb nasączone i skórki cebuli rozdrabniania miksera. Następnie dodać tę mieszaninę do farszu, umieścić pieprz, sól, do kierowania jajka i wymieszać. Ręce zwilżone wodą lub smarowania olejowego do pasztecików, umieścić je na szalce odlewania 50 ml wody i gotuje się w umiarkowanej temperaturze, w ciągu 40-50 minut.

Soczyste hamburgery wołowe - przepis

składniki:

Na farsz:

mielona wołowina - 600 g;
chleb - 180 g;
cebula - 220 g;
zimny olej - 30 g;
Kurczak duże jajko - 1 szt;.
sól;
zmielony czarny pieprz.

Na ciasto:

Jaja duży rozmiar - 2-3 szt;.
mąka pszenna.

przygotowanie

Baton wlać mleko. Melenko kruszą cebulę. Wycisnąć bochenek, dodać cebulę, mięso mielone i dokładnie wymieszać. Dodać jajka, umieścić pieprz, sól i wymieszać ponownie. Masło pokroić na małe kawałki. Do ciasta ubić jajka lekko solą i pieprzem. Z mielonego mięsa paszteciki zrobić, położyć kawałek masła w środku. Obkatyvali puste w tartej lub mąki, jaj mieszaniny maku i wysłać patelnię z gorącym olejem. kotlety smażyć aż prawie ugotowane. Najważniejsze jest to, aby tworzyć skórkę z jednej i drugiej strony. Następnie dodać wody i gotować przez 10 minut.

Soczyste hamburgery wołowiny i wieprzowiny

składniki:

pulpy chudego mięsa wieprzowego - 400 g;
mięso wołowe - 700 g;
duże jajko - 1 szt;.
pieczywo - 180 g;
Krem - 180 ml;
cebula - 190 g;
sól;
pieprz;
rafinowany olej roślinny.

przygotowanie

Mięso twist, dla wygody wstępnie pokroić na małe kawałki. Podobnie postępujemy z chlebem nasączonym śmietany, cebuli i obrane. Staramy się jechać jajko umieścić pieprz, sól i zagnieść. Lepim pasztecików. Paniruem im. Możemy wysłać je na patelnię i smażyć, a następnie gotować na małym ogniu, aż gotowane pod pokrywką.

Pyszne soczyste hamburgery z wołowiny - przepis

składniki:

Mleko krowie - 100 ml;
Ziemniaki - 100 g;
chleb - 1 plasterek;
duże jajko kurczaka - 1 szt;.
cebula - 180 g;
Wołowina - 700 g;
Czosnek - 2-3 ząbki;
pieprz;
olej roślinny i bezwonne;
sól.

przygotowanie

Pyszne soczyste hamburgery z wołowiny - przepis

Napełnić chleb z mlekiem. Następnie przygotować pozostałe składniki - mięso MY, czyste ziemniaki, czosnek i cebulę. Wołowina pocięta na kawałki i zmielić trochę cebuli i ziemniaków. Wszystkie składniki zostały przepuszczone przez maszynkę do mięsa. Następnie dodać sól, pieprz, dodać jajko i zagnieść dokładnie. Lepim placki i smażyć, aby uzyskać skorupę po obu stronach, a to dlatego, że były soczyste w środku. Następnie ogień zmniejszyć wlać 30-40 ml wody i gotować pasztecików kolejne 5 minut.

Soczyste hamburgery można składać do stołu z niczego - idealny kruchy kasza gryczana, makaron, ryż lub gotowane ziemniaki, a także świeżych lub konserwowanych warzyw. Cieszyć się posiłkiem!