Barszcz z grzybami

Zupa - to niemal legendarne danie, które można gotować i każda kobieta jest jak w każdej rodzinie. Zasadniczo zupy gotowane na mięsie, ale dla tych, którzy nie spożywają mięsa lub przylega do postu, tam nie są mniej smaczne wersja tego dania - zupa jarzynowa z grzybami.

Barszcz z grzybami i fasolą

• Fasola - 3 łyżki. łyżki;
• Marchew - 1 szt.;
• Kiełki - 300 g;
• Ziemniaków; - 3-4 sztuk.
• Cebula - 1 szt;.
• burak - 1 szt;.
• Bułgarski pieprz - 1 szt;.
• pomidory - 4-5 szt.;
• grzyby - 200 g;
• Czosnek - 2-3 ząbki;
• sól i pieprz;
• świeże zioła;
• olej roślinny do smażenia;
• liść laurowy - 3 szt;.
• Ocet - Art. łyżki;
• słodka papryka - 4-5 groszek.

przygotowanie

Ziarna zanurzenia w wodzie przez kilka godzin lub przez noc, a następnie usunąć wodę, dodać 3 litrów świeżej wody i soli, gotować aż o połowę. Drobno posiekać cebulę i smażyć na złoty kolor, a następnie dodać do niego starte marchewki i smażyć przez kolejne 2-3 minuty. Następnie wysłać wszystko w garnku, dodać ziele angielskie.

Ziemniaki pokroić w kostkę i umieścić w garnku, posiekać kapustę, i wysłać go po ziemniakach, a następnie - w plasterkach i pokrojone papryki. Buraki zetrzeć, podsmażyć na oleju, a kiedy zmięknie, wlać ocet i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, a następnie również wysłać w rondlu z liściem laurowym.

Grzyby cięcia na płyty, smażyć aż do odparowania cieczy, dodać zupy i pozwolić gotować przez 5 minut. W tym czasie usunąć skórki pomidora, pocierać je, doprawić pieprzem, wymieszać i dodać do garnka. Po kolejnych 5 minutach dodać zupie posiekany czosnek i świeże zioła, a kilka minut go wyłączyć. Odstawić na 20 minut i spróbować.

Należy pamiętać, że ta zupa może być przygotowana z suszonych grzybów. Danie korzystają tylko z tego, bo zupa z suszonych grzybów będzie bardziej aromatyczne.

Barszcz z grzybami i śliwkami

Miłośnicy niezwykłych kombinacji chcemy powiedzieć, jak ugotować barszcz z grzybami i śliwkami.

składniki:

• Kiełki - 400 g;
• śliwki - 200 g;
• Suszone grzyby - 5 szt.;
• Woda - 2 l;
• buraki; - 4 szt.
• Ziemniaków; - 4 szt.
• Pomidorowy - 110 g;
• masło - 80 g;
• Marchew - 1 szt.;
• pietruszki - 1 pęczek;
• Cebula - 1 szt;.
• Mąka - 15 g;
• sól i pieprz do smaku.

Tak więc, oto jak gotować to danie. Grzyby mycia i wrzenia. gulaszu buraków i drobno pocięte dodanie przecier pomidorowy, grzybów brzeczki i oleju. Cebula i marchew pokroić i gotować przez jakiś czas z resztek pasty pomidorowej i mąki. Shred kapusty, także i przesyłają je do wrzącego bulionu grzybowym do wrzenia i dodać do plastrami ziemniaków. Pozostawić na wolnym ogniu przez 10-15 minut. W tym czasie zagotować cukier z dodatkiem suszonych śliwek.

Następnie dodać do kapusty gotowane pokrojone grzyby, warzywa gotowane na parze z sosem pomidorowym i śliwki wraz z bulionem. Sól, pieprz i gotować jeszcze przez 10 minut, i dekorować z zieleni przy stosowaniu.

Film: Jak ugotować barszcz z grzybami i fasolą.

Wideo: Barszcz z grzybami. zupa jarzynowa z fasolą.