Kotlety mielone z kurczaka na patelni - przepis

kotlety mielone z kurczaka w rondlu receptury

Mięso drobiowe bardziej delikatne i łagodniejszy niż wieprzowiny lub wołowiny szczególnie, a to z pewnością odczuwalny w ugotowanych kotlety z niego. Jednak, aby uzyskać idealny wynik powinien nadal stosować się do pewnych zaleceń i proporcjach jak w przygotowaniu mięsa, a także bezpośrednio w produkcie do smażenia. A dzisiaj powiemy o nich szczegółowo w przepisach oferowanych poniżej.

Jak gotować bardzo smaczne hamburgery mielonego z kurczaka z płatkami owsianymi - przepis na patelni

składniki:

mielonego kurczak - 525 g;
płatki owsiane - 55 g;
mleko - 125 ml;
bulwy cebuli - 135 g;
Zęby czosnek - 2 szt;.
duże jajko kurczaka - 1 szt;.
papryka chili w proszku - do smaku;
G głównych i pieprzem - smak;
Olej słonecznikowy bez smaku.

przygotowanie

Jako spoiwo i składnik bilansowania farszu w tym wypadku użyjemy płatków owsianych szybkiego przygotowania. Powinny one być zgnieciony w blenderze i trochę moczyć w mieszaninie mleka i jaj przez czterdzieści minut. W tym czasie, aby pozbyć się łuski i pokroić melenko Cebula i czosnek zęby. Teraz wymieszać z mielonym masy owsa z piersi kurczaka, cebuli i czosnku dodaje się do smaku sól, zmielony czarny pieprz i słodka papryka czerwona zmielonego i dokładnie wymieszać. Dla większej jednorodności gotowego produktu nieznacznie odepchnąć Mielone uzyskane jest teraz bezpośrednio przystąpić do smażenia kotletów.

Dzięki łyżkę mięsa mielonego na części nakładają ogrzewano z masłem słonecznikowy zapachu patelni, brązowy produkt z obu stron o wysokie temperatury, a następnie zmniejszają intensywność i doprowadzić aż paszteciki przygotowane już pod wyciągiem.

Soczyste hamburgery mielone z kurczaka z bułką tartą chleba

składniki:

mielonego kurczak - 995 g;
miąższ biały chleb - 190 g;
mleko - 180 ml;
bulwy cebuli - 140 g;
młode gałązki pietruszki - 5 szt.;
średnie jajka - 2 szt.;
bułka tarta do panierki Światło - 190 g;
G głównych i pieprzem - smak;
olej słonecznikowy bez smaku.

przygotowanie

Smażone na patelni kotlety mielone z kurczaka z białego chleba, które są mniej diety i bardziej pożywne niż poprzednie. Ponadto, okruchy chleba uczyni hamburgery w oparciu o gęstszej strukturze, dzięki czemu przedmioty martwe ramiona i dodatkowo panierowane w bułce tartej im. Fakt ten będzie zwiększać soczystość kotletok wewnątrz i przyczyni się do uzyskania chrupiącej zewnątrz.

Pierwszym krokiem do przygotowania hamburgerów przygotować niezbędną ilość miękiszu białego chleba, odciął mu skorupę. Teraz wlać produkt mleczny i pozostawić na kilka minut do moczenia. Posprzątaj w tym czasie żarówkę i pokroić ostrym nożem tak subtelnie, jak to możliwe. Rozdrobniony i przemyto gałązek pietruszki. Następnie wycisnąć nasączonej chleb, aby pozbyć się nadmiaru wody i dodać do farszu. Istnieje również wysłać przygotowaną cebulę i zielenie. Sezon z dużym smakiem świeżo zmielony czarny pieprz i sól, pojechać do jej jaj i ugniatać dokładnie. kotlety mielone z kurczaka w panierce Lepiej jest zrobić z rękami i dodatkową odeprzeć wołowiny, kilka podniósł go i rzucił z powrotem do miski.

Ręce tworząc średnie paszteciki, horoshenechko paniruem Każde światło bułki tartej i leży w czerwoności patelni na oleju słonecznikowym bez smaku. Daj produkty zakupione apetyczny kolor po jednej stronie, a następnie włącz je z drugiej strony, zmniejsza intensywność ciepła, przykryć patelnię pokrywką i pozostawić do hamburgerów z grilla w tych warunkach przez kolejne piętnaście minut. Jeśli twoje hamburgery są niewielkich rozmiarów, może trzeba trochę mniej czasu na gotowanie.