Wołowina z suszonych śliwek - przepis

Mięso ze śliwkami z bardzo smaczne i pachnące. Ten artykuł recepty dla wołowiny z suszonych śliwek.

Przepis na gulasz wołowy z suszonymi śliwkami

składniki:

Wołowina - 1 kg;
pomidorowy - 200 g;
Suchego białego wina - 200 ml;
Cebula - 1 szt;.
mielony cynamon - 0,5 łyżeczki ;.
. Suszonej pietruszki - 1 łyżeczka;
Olej roślinny - 50 ml;
śliwki - 400 g;
sól, mielony pieprz.

przygotowanie

Mięso pokroić na małe kawałki i smażyć na złoty kolor. Po tym, przesuwamy go w kotle i dodać przyprawy. Na patelni, pieczenie gdy mięso, wlać wino i nadaje jej nieco wrzenia. Po tym, wlać do kociołka mięsa. Cebula wyciąć półkola i smażone w oleju roślinnym, aż przezroczyste. Włożyć cebulę w przecier pomidorowy, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty. Przesuwamy cebulę z mięsem pomidorowego i wszystko dusić na małym ogniu, pod przykryciem przez około 1 godzinę.

Jeśli ciecz wrze dala, proces gotowania można dodać trochę wrzątku. Po tym czasie rozprzestrzenił się w kociołku suszone śliwki pestki i mieszać. Gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut, jeśli chcesz, a następnie dodać sól. gulasz wołowy z suszonych śliwek serwowane w tabeli z ziemniakami i surówka.

Przepis pieczone mięso wołowe ze śliwek

składniki:

wołowina - 900 g;
majonez - 6 łyżek. łyżki;
Czosnek - 6 ząbków;
gorczyca - 2,5 sztuki. łyżki;
pestki śliwek - 250 g;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Śliwki są przecięte na pół. Czosnek jest przepuszczany przez prasę, mieszamy go z majonezem, musztardą, solą i pieprzem. Mój wołowiny i obsushivayut. Dokonywanie kawałków mięsa. Rozkładamy go na folii i tłuszczu z sosem przygotowanym. W każdym miejscu plastry cięte śliwek. Top resztki smaru wołowina z sosem i szerzyć śliwki, które pozostały. Owinąć mięso w folię i włożyć do lodówki. Temat 5 godzin marynować. Piec ogrzano do 200 ° C. umieścić folię mięsa na szalce i piec około 1 godzinę. Następnie zwoje folię i piec jeszcze 20 minut na złoty kolor.

Wołowina receptury z śliwek

składniki:

Wołowina - 1 kg;
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
mąki - 2 łyżki. łyżki;
liść laurowy - 3 szt;.
cebula - 300 g;
śliwki - 150 g;
Czosnek - 2 ząbki;
wody - 300 ml;
sól, mielony pieprz.

przygotowanie

Mięso pokroić w plastry. Mąka (2 łyżek stołowych) Wlać mieszaninę soli i pieprzu. Tę mieszaninę poddano walcowaniu w kawałkach mięsa i ich smażenia na patelni. Przesunięcie mięso w naczyniu do pieczenia, top położyć liść laurowy i śliwek. Cebula cięte półkola, naciśnij czosnek i przepuszcza przez passiruem warzyw w oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie dodać łyżkę mąki i wymieszać. Włożyć cebulę w mięsie z suszonych śliwek, wlać wodę, dodać trochę soli do smaku, przykryć pokrywką formularza i przesłanie go w piecu. W temperaturze około 180 stopni przygotowanie 2 godzin.

Przepis rolkach z wołowego i śliwek

składniki:

Wołowy - 0,5 kg;
cebuli; - 2 szt.
pestki śliwek - 200 g;
Czosnek - 3 ząbki;
czerwone wino - 400 ml;
Majonez - 50 g;
masło - 50 g;
wody - 200 ml;
rozmaryn, sól, pieprz.

przygotowanie

Moi śliwek i napełnić ciepłą wodą, pozostawić na godzinę, aby miękkie. Cebule pokroić w pół pierścienie i delikatnie podsmażyć na maśle. Wołowina cięte na plastry zarówno kotlety, sól, pieprz, a następnie odpychają. Czosnek jest przepuszczany przez prasę i wymieszać z majonezem. Na skraju każdy kotlet położyć kawałki suszonych śliwek 2 i 1 łyżeczka czosnku majonez. Wyłącz rolkę i przywiązał nić. Krotnie rolek w szalce umieszczenia cebuli w górnej i zalać wodą i wino. Gdy płyn zacznie się gotować, dodać sól do smaku, pieprz i rozmaryn. Gulasz rolady wołowe duszone z suszonych śliwek do miękkości około pół godziny. Gdy mięso jest miękka, daje się rolka do chłodzenia i usuwania na skórę.