Tzimes - przepis

Tzimes - danie z kuchni żydowskiej. W dawnych czasach był uważany za cechę deser. Ale z biegiem czasu, a receptura jej przygotowania zostały wprowadzone pewne korekty. Teraz to danie jest wykonany z marchwi ze świeżych lub suszonych owoców i jagód. Ponadto, istnieje również funkcja mięsa, a nawet fasoli. Jak gotować tsimes, będziemy wam powiedzieć.

mięso Tzimes

składniki:

• marchew - 2,5 kg;
• Wołowina - 700 g;
• Cebula - 1 szt;.
• ziemniaków; - 2 szt.
• cukinia - 1 szt;.
• Oliwę z oliwek - 50 ml;
• bulion wołowy - 2 l;.
• czerwone wino - 150 ml;
• koper - 50 g;
• Ser - 50 g;
• moreli - 100 g;
• śliwki - 100 g;
• sól, pieprz, papryka - do smaku.

przygotowanie

Marchew, ziemniaki i cukinię oczyścić i tnie w kostki. Szalka ogniotrwały wlać 20 ml oliwy z oliwek i smażone wołowina gotowana, pocięte na kawałki. Następnie wyjąć mięso uzupełniane więcej oleju i smażyć przygotowane owoce, sól, pieprz, paprykę dodać do smaku. Następnie dodać mięso. Wszystko to wlać rosół z mięsa i wina, gotować na wolnym ogniu przez około 2,5 godziny, od czasu do czasu, aż wołowina jest miękka. Pod koniec dodajemy umyte i obsushennye rodzynki, suszone śliwki i morele. Gotować przez około 15 minut. Tzimes gotowy!

Tzimes fasola

składniki:

• Ziarna - 200 g;
• marchew - 4 szt.;
• Miód - 100 g;
• śliwki - 200 g;
• masło - 40 g;
• posiekane orzechy - 50 g

przygotowanie

Ziarna pożądane do mycia i moczyć przez 10 godzin, a następnie zagotować do miękkości. Marchew drobno pokroić, dodać trochę oleju, sól i dusić do miękkości. Gdy fasola oczekuje się, wlewa ją przez cedzidło, dodać marchew, śliwki, miód i pozostały olej. Wszystko dobrze wymieszać i dusić na małym ogniu przez około 10 minut. Przed zastosowaniem funkcji fasoli na stole, posypać prażonymi posiekane orzechy.

tsimes marchewka

składniki:

• marchew - 1 kg;
• rodzynki - 200 g;
• cynamon - 0.5 h złoży ;.
• Brązowy cukier - 100 g;
• Oliwę z oliwek - 40 g;
• sok z cytryny - 40 g;
• Miód - 40 g;

• wrzącej wody - 200 ml;
• śliwki - 200 g;
• solą i pieprzem.

przygotowanie

Marchew mój, czyste i pokroić w plasterki. Smażyć na oleju do miękkości. Następnie przesunąć go do naczynia, dodać 200 ml wrzącej wody, śliwki, rodzynki, cukier, miód, sól do smaku i gotować przez około godzinę. Aby nasi tsimes nie spalony, musi mieć pewność, aby wymieszać. Po godzinie dodać do rondla soku z cytryny, pieprz do smaku i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut. Marchew tsimes gotowy!

Video: Tzimes

Wideo: potrawy żydowskie - tsimes