Nerki wieprzowe - przepis

Nerki wieprzowe wiem, jak gotować, nie wszystkie, i bardzo popularny, produkt ten nie korzysta. Ale jeśli nadal opanować technikę właściwego wstępnego przetwarzania i zaopatrzyć się w udanym przygotowaniu receptury, to nie ulega wątpliwości, że opinia tego Produkty uboczne zmieni się na lepsze.

Następnie pokażemy, jak można gotować pyszne nerkę wieprzowiny i bezwonny i będzie oferować przepis na gotowanie w sosie śmietanowym z grzybami.

Jak gotować nerki wieprzowe duszone w śmietanie - przepis z grzybami

składniki:

• nerki wieprzowe - 780 g;
• Grzyby - 230 g;
• solone lub ogórki konserwowe - 155 g;
• bulwy cebuli - 260 g;
• duże ząbki czosnku - 4 szt.;
• Krem - 250 g;
• Świeży koper - 1 pęczek;
• Rafinowany olej słonecznikowy - 65 ml;
• sól;
• pieprz czarny proszek - 1-2 szczypty;
• Suche liście laurowe - 1-2 szt;.
• ziele angielskie w grochu - 2-3 szt.

przygotowanie

Zanim przejdziemy bezpośrednio do przygotowania potraw z pączków, muszą odpowiednio przygotować, a mianowicie, aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu, który towarzyszy produkt. Można to zrobić poprzez moczenie w mleku lub octu, a następnie trawienie. Opiszemy szczegółowo w jaki sposób wykonać tę procedurę.

Jeśli neutralizator zapachów użyjesz mleka, konieczne jest, aby wypełnić je wstępnie umyć, pokroić na pół i uwolniony od kanałów przewodowych nerki wieprzowe i inkubować przez trzy godziny. Kiedy za pomocą octu zmieszać go w ilości szkła z łyżką soli kuchennej przygotowanego przez moczenie i nerek w takiej substancji przez jedną godzinę. Po kwaśnego środowiska wymagają dodatkowego mycia nerek pod bieżącą wodą przez dwadzieścia minut. Po produktu mlecznego może po prostu podwoić dobrze spłukać.

Cokolwiek moczono nerki wieprzowe, muszą one również gotować. Aby wypełnić ten produkt z czystej wody, doprowadzić do wrzenia, gotuje kilka minut, a zmieni się w nowej wodzie. Ponownie podawać wodę do wrzenia. Powtórz tę procedurę trzykrotnie, a dopiero potem przystąpić do gaszenia.

Pocięte na kostki lub kostkę nerek i brązowy ich w gorącym oleju słonecznikowego, dodając do przetwarzania pokrojone cebuli półpierścieni. po siedmiu minut przed leżały umyte i rozdrobnione grzyby i kolejne siedem minut później tarty lub pocięte na paski marynat. Istnieje również wysłać śmietanę, rzucać suszone liście laurowe, pieprz pachnący, jedną lub dwie szczypty czarnego pieprzu i soli. Wszystko wymieszać, zagotować i dać pripuskayut danie, pokryty, przez dziesięć minut, zmniejsz intensywność ognia do minimum. Teraz rzucać w misce z nerki melenko posiekanymi ziołami i czosnkiem ściśnięte zęby dać naczynie do zaparzenia przez dziesięć minut, a możemy go zastosować, dodając gotowane ziemniaki.