Nerki wieprzowe - przepis

Najbardziej podstawową rzeczą w przygotowywaniu potraw z nerki wieprzowe, bez względu na to, przez co przepis - jest to prawo do ich leczenia, to znaczy, w celu przygotowania do gotowania. Jeśli wykonane prawidłowo, bez obcych zapachów nie pójdzie, a otrzymasz wspaniały smaczny produkt, ale także przystępne cenowo. Po przeczytaniu tego artykułu dowiesz się, jak gotować nerki wieprzowe w odniesieniu do konkretnych receptur.

Receptura dla świńskiej nerki śmietany w multivarka

składniki:

• Mąka - 80 g;
• Krem - 150 g;
• Cebula - 1 szt;.
• Nerek - 1 kg;
• marchew - 1 szt.;
• sól, przyprawy, olej roślinny.

przygotowanie

W celu oczyszczenia i usunąć nerki ich zapach moczono w wodzie przez 1 godzinę, a następnie umieścić w zimnej wodzie i dają wrzenia, powinna być wykonane dokładnie, ponieważ dość szybko wrzącej piany wzrasta czapkę. Po gotowane, woda jest odprowadzana, pranie nerek i powtórzyć cały proces ponownie. A następnie, gdy produktem ubocznym jest lekko chłodzi, pocięte na łatwy w obsłudze części.

W międzyczasie, skórki i posiekać cebulę i marchewkę i smażyć je w trybie wsadowym, dodać nerki, sól i przyprawy, i niech smażyć przez około pięć minut. Następny kwaśny dokładnie wymieszać z mąką, wlać wszystko do miski, wymieszać i wyłączyć tryb gaszenia przez 20 minut. Nerki są ważne nie peregotovit, inaczej stają się twarde.

Przepis smażone nerki wieprzowe w chińskim

Tajemnica chińskich potraw taki plan w krótkotrwałe i płytkich gotowania plasterkach produktów. Dlatego też, że przygotowuje nerki za pomocą specjalnego zanurzenia.

składniki:

• Nerki świni - 0,5 kg;
• Czosnek - 2 zubochka;
• Cebula - 1 szt;.
• koniak - 50 ml;
• seler korzeń - 80 g;
• mąka - 100 g;
• przyprawy, sól, olej roślinny, ocet i zioła.

przygotowanie

Każda nerka Płasko cięte na dwie połówki i usunąć wszystkie nadmiarowe: tłuszczu, folię, żyły ... Teraz mój dobry napełnić wodą i niewielką ilością octu, gdzieś 50 ml na 1 litr. Tak zostawić na 1:00, procedura jest powtarzana trzykrotnie. Ale są też szybki sposób zrobić płytkie nacięcia i rolki siatki w sody, pozostawić na 20 minut, a następnie spłukać wodą i octem.

Seler, skórki i zmielić za pomocą grubej tarce cebula drobno kruszyć i smażyć gorącej patelni. Jak tylko smażyć, zdjąć z patelni.

Przygotowane pączki pokroić na małe kawałki, posypać przyprawami, solą, czosnkiem i wyciskając wszystko dobrze wymieszać. Wlewamy mąkę do szerokiej miski i kruszą się w jej skrawków nerkowych. Przesunąć do smażenia powinien być dość duży, więc kawałki nie leżą jeden na drugim, a smażone w jednej warstwie. Umieścić je w gorącym oleju i smażyć zaledwie 5 minut, następnie wlać koniak, dodać seler i cebulę, wymieszać, przedmiot jeszcze przez chwilę i zdjąć z ognia. Posypać ziołami i podawane z dodatkami, na przykład ryż.

Film: Jak gotować nerki wieprzowe