Klasyczny omlet

Wydaje się, że jednym z najprostszych potraw, które może opanować każdy - to omlet, klasyczna wersja składa się tylko z dwóch składników: mleko i jajka. Jednak niewielu może śmiało nazwać to danie wśród „korony”, prawdopodobnie dlatego, pomimo pozornej prostoty receptury, to nadal wymaga pewnego uwagę na subtelności i detali.

Omlet zwykle - bujne i gęste

takie omlet przygotowane szybko, można obudzić się 10-15 minut wcześniej i zadowolić domu pyszne śniadanie.

składniki:

Jaja - 4 szt.;
mleko - 10 sztuki. łyżki;
Sól - szczypta;
masło - '30

przygotowanie

W małej misce emaliowanej złamać jaja. Mamy ich soli i pozostawić na 2-3 minuty. Tymczasem włączyć piekarnik do 200 stopni i ostrożnie stosować olej do formularza, w którym piekarnik omlet. Wymieszać jajka z solą, stopniowo wlewając mleko. Nie można wzbudzać mieszaniny, zwłaszcza miksera. Delikatnie wymieszać rozwidlenia, nawet nie osiągnąć całkowitą jednorodność mieszaniny. Wlewamy go do formy i wstawić do piekarnika. Czekamy na około kwadrans. Nasz omlet jest gotowy.

Inną opcją - Gotowanie omlet na patelni. W tym przypadku, można dostać śniadanie w stylu francuskim. Powiedz nam, jak gotować normalny omlet - by tak rzec, fundament, na którym można następnie dodawać różne polewy.

Klasyczny przepis na omlet na patelni

składniki:

Mleko - 50 ml;
olej „Kraj” - 2 łyżki. łyżki;
jaj kurzych - 2-3 szt;.
sól - do smaku.

przygotowanie

Wszystkie produkty muszą być zimne, więc się je z lodówki w ostatniej chwili. W misce emaliowanej lub głębokim talerzu rozbić jajka, sól. W razie potrzeby można dodać sporo świeżo zmielony czarny pieprz. Mieszać, wlać do mleka. Delikatnie mieszając osiągnięcia jednorodności masy, z jego starając się nie oversaturate powietrze. Olej rozpuszcza się w naczyniu, wlać mieszaninę jaja i mleko. Pozostawić na średnim ogniu, aż tosty aż do krawędzi, a następnie złożyć na pół omlet i doprowadzić do gotowości więcej minut 5. Można natychmiast przykryć patelnię pokrywką i dusić na małym omlet ciepła przez około 10 minut - dostaniesz więcej przydatnych opcji.

Jak gotować omlet nadziewany?

składniki:

jaja kurzego - 2 szt;.
Mleko - 60 ml;
Olej "Kraj" - 30 g + 30 g;
por - 1 łodyg;

grzyby - 4-5 szt.;
sól - do smaku.

przygotowanie

Najpierw przygotowuje się nadzienie: shinkuem cienkich pierścieni pora, cięcia drobno grzyby i gotować pół oleju aż do czasu - około 7-10 minut. Jaja włamać do głębokiej miski, doprawić solą, wymieszać z mlekiem. W innym patelni rozpuścić pozostały olej, wlać mieszaninę. Gdy krawędź omlet będzie gruby, umieścić w środku farsz, zwracamy omlet na pół i natychmiast podawaj.