Kurczak ze śliwkami

Kurczak zdobył jedną z dominujących miejsce na naszych stołach ze względu na jego uniwersalność. Ptak jest dobrze tolerowana metod gotowania i połączono z różnych dodatków. Jednym z najbardziej popularnych festiwali jest uważany kurczaka z suszonymi śliwkami. Śliwki suszone można stosować w postaci mieszaniny lub ptaków farszu dodaje się podczas hartowania i pieczenia w celu nadania łagodne słodycz.

Kurczak duszony z suszonych śliwek

Malezyjski odmianą duszonego kurczaka kategorycznie różnej od naszej zwykłej receptury tej potrawy. Podczas gotowania, ptak dodaje ogromną ilość aromatycznych przypraw, a potem zamienia się w szkliwie śliwek.

składniki:

kurczaka (tibia) - 1,2 kg;
Sproszkowany kurkuma - 1/2 łyżeczki ;.
gwiazdki anyżu - 2 szt.;
Goździk - 2 pączek;
laska cynamonu - 1 szt;.
curry - 2 łyżki. łyżki;
sos sojowy - 35 ml;
Cukier - 10 g;
śliwki - 8-10 szt.;
szalotka - 110 g;
czosnek szczypiorek - 4 szt.;
korzeń imbiru - 1 szt. (2,5 cm).

przygotowanie

Umyte podudzia kurczaka i obsushennye posypać hojną szczyptę soli i kurkumy, następnie odstawić na 15 minut. Podgrzania oleju w kadzi i zbrązowienia kurcząt na nim przez 8 minut. W miarę upływu czasu, dodać anyż, cynamon, goździki i pachnący pastą wykonaną z wbity ząbki czosnku, szalotki i imbiru. Po 3 minutach dodać curry, a kilka minut, wlać szklankę wody, sos sojowy, posypać cukrem i w odrobiną soli. Rzucać kawałki suszonych śliwek i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut martwych.

Usunąć cynamonu, olejek anyżowy i ząbek pąki i sos gotowy kuru podawać z gotowanego ryżu lub innym korzystnym dekoracji.

Powtórzyć przepis na kurczaka z suszonymi śliwkami i multivarka możliwe, w tym ptaków i przypraw Najpierw smażyć na „pieczenia”, a po dodaniu cieczy i śliwek, kliknij „hartowanie” przez pół godziny.

Filet z kurczaka nadziewany śliwkami

Naprawdę gorąco wakacje może stać rolek filet z kurczaka wypełnione posiekane orzechy i śliwek. To danie wymaga trochę więcej czasu na ich gotowania, ale w tym samym czasie i dostarczyć oszałamiający sukces wszystkich konsumentów przy stole.

składniki:

filety z kurczaka - 1 szt.;
boczek - 210 g;
ziemia wieprzowina - 710 g;
śliwki - 10 sztuk,.
orzechy włoskie - 12-15 szt.;
bułka tarta - 2 łyżki;.
tarty ser - 55 g;
Jajka - 2 szt.;
świeżego rozmarynu - 1 kołek;
Sage - 1 łyżka. łyżka;
Białe wytrawne wino - 480 ml.

przygotowanie

Podzielić jedno podwójne kurczaka na dwie warstwy o równej grubości. Pokrój boczek i smażyć zarumyanivaya. Na ogrzewane z tłuszczu Brown mielone mięso wieprzowe. Odsączyć nadmiaru tłuszczu, dodać orzechy, śliwki, a po kilku minutach wyjąć farsz mięsny ogniem. Po chłodzeniu mięsa, połączyć go z bułka tarta, tarty ser, jajka i ziół. Nie zapomnij o soli. Wlać na wypełnienie każdego fileta i toczą się na rolkę. Każda rolka nici syntetycznych tie nie ugniatać na blasze i wlać wino. Kurczaka z suszonych śliwek i orzech powinien być utrzymywany w piecu przez co najmniej jedną godzinę w temperaturze 200 ° C.

kurczaka receptury z suszonych śliwek i oliwek

składniki:

udka - 2,3 kg;

kurczaka receptury z suszonych śliwek i oliwek

Mąka - 55 g;
Suchego białego wina - 235 ml;
Ocet - 35 ml;
Goździk - 2 pączek;
czosnek szczypiorek - 2 szt.;
jedna skórka cytryny;
śliwek - 2/3 st.;
oliwki - 1/4 sztuki.

przygotowanie

Cięcia nogi w stawach, sezon soli i rolki w mące. Brązowe kawałki wszystko w obfitości rozgrzanym oleju, a następnie przekazać je na osobnej płytce i naczynia deglaziruyte wina i octu. Wróć z powrotem kurczaka, dodać czosnek, skórkę pyurirovanny, goździki i suszone śliwki z oliwek. Zmniejsz ogień, dusić wszystkie składniki razem przez około 40 minut.