Łosoś z grzybami

Wśród różnych rodzajów ryb spożywanych przez nas żywności, oczywiście, wyróżnia się łososia. „King of fish” nie jest na próżno wzywał do jego pysznym smaku i przydatnych cech tej morza mieszka. Oto niektóre interesujące i niezwykłe receptury z łososia z pieczarkami.

Sałatka z łososiem i grzybami

składniki:

• Filet - 300 g;
• Marynowane grzyby - 100 g;
• Marchew - 1 szt.;
• cebula - 1 szt;.
• Puszki grochu - 100 g;
• pietruszka;
• majonez;
• . Gorczycy - 1 łyżeczka;
• świeże warzywa.

przygotowanie

Aby przygotować sałatkę można użyć solone łososia i świeże ryby mogą być gotowane. Następnie pokroić w plastry i polać go z groszkiem w misce. Gotowane marchew i pietruszka korzeń shinkuem kostki. łuk i grzyby marynowane Proces i zniszczyć. Teraz dodaj wszystkie składniki w sałatce, sól go, ubrany musztarda, majonez i dokładnie wymieszać. Przed podaniem udekorować danie posiekanym koperkiem.

Stek z łososia z pieczarkami

składniki:

• stek z łososia - 4 szt;.
• Sól - szczypta;
• suszy tymianek - szczypty;
• Lemon - 1 szt;.
• Grzyby - 50 g;
• dyni - 100 g;
• Wytrawnego białego wina - 0,5 v.

przygotowanie

Zapalamy zaliczki piekarnika i rozgrzać do 220 stopni. Teraz z rolki folii do pieczenia 4 jest odcięta mały kwadrat o boku około 30x60 cm. Złożyć na pół i każde miejsce w środku stek ryb. Warzywa i grzyby uchwytem, ​​niszczyć w kostkę, rozłożone wokół łososia i posypać wszystkich przypraw. Teraz ostrożnie zebrać folię „Łódź” i wlać białego wytrawnego wina. Szczelne „kopertę”, rozłożone na blasze i statek łososia z pieczarkami w piekarniku przez około 10-15 minut.

zupa z łososia z pieczarkami

składniki:

• Topionego serka śmietankowego - 400 g;
• głowy i ogona łososia - 1 kg;
• cebula - 1 szt;.
• liść laurowy - 1 szt;.
• Woda - 1,5 l;

• Pieprz - 5 sztuk,.
• sól.

przygotowanie

Głowica łososia i ogon oczyszczone z łusek płukaniu, usunąć skrzela, umieszcza się w naczyniu i napełnić wodą. Teraz umieścić naczynia w piecu i tak szybko, jak czyraki, usunąć pianę, dodać obrane cebulę, liść laurowy i pieprz. Gotować na średnim ogniu przez 20-25 minut. Następnie wyjąć bulion rybny, lekko Ostudzić i oddzielić filet ze skóry i kości. szczep bulion, dodać filety ryb i serów. Dokładnie wymieszać zupę i spróbować na sól. Służy jedynie gorąco ze świeżymi ziołami.

Wideo: Ucho z łososia - wersja gospodarka.

Wideo: Gotowanie w ZEA: łosoś pieczony w piekarniku z pieczarkami i ziemniakami