Łosoś pod futrem

Pomimo faktu, że w chwili jego powstania, „płaszcz” został uznany za danie z ludźmi, a zawarte składniki publicznych, z biegiem czasu zaczął uzupełniać kawior sałatka delikatność i gotowanie na bazie czerwonego ryb. Na jednym ze współczesnych odmian - „Łosoś pod futrze”, będziemy prowadzić je w tym materiale.

Sałatka „Łosoś pod futrze”

składniki:

solony łosoś - 230 g;
bulwy ziemniaczane - 370 g;
Cebula - 45 g;
burak - 180 g;
marchew - 145 g;
Jajka - 3 szt.;
majonez - 290 g

przygotowanie

Sprawdź mięsa ryb w obecności kości i usunąć je w razie potrzeby. Podzielić filety rybne w drobną kostkę. Gotować warzywa (z wyjątkiem cebuli) od siebie prosto w skórce i chłodu, oczyścić je i podzielić na kawałki o podobnej wielkości ryb lub grubo rusztu. Ugotować jajka na twardo i posiekać. Cebula może być również pokroić w najbardziej płytkie i może być podzielona na pół cienkie pierścienie, a parzona, aby pozbyć się nadmiaru goryczy. Umieścić ryby, warzywa i jajka w warstwach, obejmujące każdą warstwę cienką warstwą sosu. Przed podaniem nasz „śledź pod futrem” z łososia powinny być chłodne.

Sałatka „Łosoś pod futrem” bez buraków

Jeśli nie podoba buraki, to nikt nie może zatrzymać, aby zostać usunięte z klasycznej receptury. Zostaw byłego zestaw warzyw przekąskę i dywersyfikacji podstawę czerwonym ryb.

składniki:

bulwy ziemniaczane - 320 g;
pęczek zielonej cebuli;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
. Koper - 1 łyżeczka;
solone filetów z łososia - 290 g;
marchew - 130 g;
Majonez - 180 ml;
czerwony kawior - do dekoracji.

przygotowanie

Gotować bulw ziemniaka w jednolite. Osobno ugotować surowe marchewki. Gotowane warzywa uwolnić od skóry i pocierać. Filet z łososia podzielić na małe kawałki. Wymieszać rybę z posiekanym koperkiem i soku z cytrusów. Wymieszać ziemniaki i marchewki z majonezem i umieść na wierzchu warstwy poduszki z filet rybny. Dekorować sałatka zielonej cebuli i czerwone kawioru.

„Łosoś pod futrze” - przepis

składniki:

solone filetów z łososia - 490 g;

Cebula - 55 g;
burak - 210 g;
marchew - 210 g;
Ziemniaki - 210 g;
Jaja - 5 szt.;
serek śmietankowy - 55 g;
Krem - 55 g;
majonez - 165 g

przygotowanie

Pokrój filety rybne. Cebulę i drobno posiekać i oparzeniem, aby pozbyć się goryczy. Zagotować pozostałe warzywa w mundurkach, ostudzić i grubo rusztu. Ugotować jajka na twardo, żółtka opuścić i kruszą białek. Przygotować sos z kwaśną śmietaną, twarogiem i majonezem. Włożyć rybę i przykryć warstwą sosu. Następny z kolei położyć warzywa i białka jaja, obejmujące wszystkie sos. Udekorować wierzch resztki sosu i żółtka jaj.