Chrupki z serem

Delikatne chrupiące ciasto, które rozpływa się w ustach - to właśnie przyciąga fanów pociągnięć. Kucharze mają pochodzić z niewiarygodnej liczby receptur dla tych pysznych produktów, z których nawet najbardziej wybredna osoba może znaleźć odpowiednie do jego smaku i złożoności.

Bardzo popularne ciasto francuskie z serem, przepis, który będziemy dostarczać do Ciebie. Ser dodaje zarówno wewnątrz, a górny pieczenia. Ser często stosuje się różne dodatki, takie jak różne gatunki mięsa, kiełbasy, griby.Vazhno na ciasto okazało soczysty i dzieli na wiele łamliwych smaczne warstwy nie do błędów w jego wytwarzania:

przetestować olej nie powinien być bardzo miękka, ale nie zbyt mocno;
ciasta przed pieczeniem powinny być przechowywane w lodówce przez co najmniej pół godziny;
temperatura wypalania może być wysokie, co najmniej 220 °, poza tym olej przepływa z ciasta;
dodać do ciasta łyżka wódki, to będzie bardziej soczysty;
Nie chcesz zadzierać z ciasta - kupić gotowe.
Więc to jest czas, aby nauczyć się gotować z ciasta francuskiego sera.

Chrupki z serem

składniki:

Na ciasto:

mąka - 400 g;
jajko - 1 szt;.
masło - 200 g;
Ocet - 3 łyżeczki ;.
woda;
Sól - szczypta.

Do napełniania:

Ser - 450 g

przygotowanie

Pokonać jaja w zlewce i dodano wodę (ogółem 250 ml). Luźne, dodać ocet i sól. Ugniatać umiarkowanie twarde ciasto. Niech trochę położyć i odpocząć, a na wysychanie, przykryć folią.

Kotlet olej z nożem, aby dostać dużo, dużo okruchów ropy. okruchy pyłu mączne (50 g) w trakcie ich wytwarzania. Toczyć piłki na olej na okruchy naleśnik i przechowywać w lodówce do stopienia go nie słaby. Istnieje również wysłać nasze ciasto. Spoczywał - choć obecnie chłodzona. Daj im 20 minut, aby zatrzymać się w lodówce.

Zimne ciasto wałkuje się, to znosić olej naleśnik, więc wziął połowę ciasta. Drugą połowę ciasta na wierzchu kamuflażu naleśnik. Jeszcze ponownie włączyć. Więc przystępujemy kilka razy - zwracamy się i rozciągnąć, obrócić i rozwałkować. Ponownie wysyłamy w lodówce przez 20 minut.

Kata zakończeniu wałek ciasta chłodzone kołek do grubości 3 mm i pokroić na prostokąty o około 10 cm przez 5 sm.Rezhem sera w tej wielkości płyty jednego serów dniach połowa ciasta prostokąt powierzchni. Druga połowa prostokąta w górnej części sera i obejmują zaschipyvaem krawędzi. Top Produkt można smarować białko jaja. Piec kłęby sera na specjalnym papierze do pieczenia w temperaturze 200 stopni.

Bardzo ciekawy smak są chrupki ser Adygei. Ten ser zacier z ziół, soli, cukru - i ślizgać skarbu ciasta.

Ten szczegółowy opis jak przygotować puff sera. Następnie podamy krótki opis różnych nadzienia do ciasta francuskiego.

Puff z kurczakiem i serem

składniki:

kurczak - 200 g;
Ser - 60 g;
zieleni - do smaku;
soli, przypraw - smak;
oleju - smarowanie patelni.

przygotowanie

Kurczę, co lubisz, pokroić drobno i podsmażyć na maśle z przyprawami, solą i ziołami.

Schłodzone spread kurczaka na ciasto na wierzchu - plasterek sera. Zaschipyvaem i piec.

To samo odnosi się do sorbetów przepis pieczenia mięsa i sera. Wymień frazę przepis „kurczak” do „wypychania”.

Puff z kiełbasą i serem

składniki:

Ser - 150 g;
Kiełbasa - 200 g;
sól, przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Plasterek sera plasterek kiełbasy i umieścić na ciasta, itp, jak opisano powyżej. W ten sam sposób możemy przygotować puff z kiełbasą i serem, tylko do cięcia na plasterki kiełbasy.