Ciasto z ciasta francuskiego

Życie w czasach gospodynie ułatwiło wejście na rynek gotowego ciasta francuskiego. Ciasto dla każdego smaku z dodatkiem drożdży, lub bez nich nadaje się do przygotowania zarówno słodkie i słone wypieki.

W tym artykule będziemy dzielić się z wami receptury ciasta ciasta francuskiego, jak również sposobu wytwarzania domu z ciasta francuskiego, co znacznie można zaoszczędzić pieniądze.

Przepis na ciasto puff test "Napoleon"

"Napoleon" Jest to chyba najbardziej znany tort zrobiony na podstawie łuszcząca przaśnego ciasta, więc ten artykuł jest nasz po prostu nie mógł się obejść bez tego rodzaju receptury.

składniki:

Na ciasto:

masło - 400 g;
Jajka - 2 szt.;
wody - 150 ml;
Mąka - 6 łyżki,.
Wódka - 3 łyżki. łyżki;
ocet - 1 łyżka. łyżka;
Sól - szczypta.

Dla kremem:

żółtka jaj - 7 szt.;
mleko - 6 łyżki,.
Cukier - 1 łyżka,.
. Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
mąka - 1 łyżka,.
masło - 150 g

przygotowanie

Woda jest mieszana z octem i wódki. W drugiej misce ubić jajka i sól. Umieszczenie zarówno gotowane mieszaniny.

Mąkę przesiewa się i miesza z siekanego zimnego masła. Dodanie wody do mąki okruchów i ugniatać gładką i elastyczną ciasta. Podzielić ciasto na 12 kulek i pozostawić je do lodówki na godzinę.

W międzyczasie, niech nam śmietanę. Beat jaj i cukru misce dodać mleko (100 ml). Wlać do mieszaniny mąki i ponownie ubij aż będzie gładkie wszystko. Pozostałe mleko zagotować. Wlać mieszaninę jaj do rondla i mieszać energicznie, wlać gorącą mleka jaj. Gotować kremu na wolnym ogniu, wciąż mieszając, aż do grubości. Dodaj do śmietany masło, ponownie wszystko wymieszać i przykryć patelnię film.

Ciasto z lodówki, rozwałkować cienko i upiec na złoty kolor w temperaturze 200 stopni. Jeden placek kruszy na małe kawałki i płaszcz z pozostałą krem. Posypać okruchy ciasta i umieścić moczyć w lodówce przez 2 godziny.

przekąska z ciasta drożdżowego ciasta łuszcząca

składniki:

łuszcząca ciasto drożdżowe - 1 opakowanie;
Cebula - 1 szt.;
Koncentrat pomidorowy - 2 łyżeczki ;.
kolendrę (podłoża) - 1/2 łyżeczki ;.
Cukier - 1/2 łyżeczki ;.
mielona wołowina - 250 g;
tarty ser twardy - 150 g;
masło - 3 łyżki. łyżki;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
Krem - 100 ml;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Łuszcząca ciasto drożdżowe jest wdrażany i pokroić na ciastka. Każdy piec ciasto według wskazówek na opakowaniu. Gotowe placki Niech cool.

Patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę, dopóki przezroczyste. W następstwie cebulę na patelnię i smażyć, aż mięso mielone wysłać zrobione. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w szklance wody, dodać sól, cukier, pieprz i kolendrę. Wypełnić go mieszanką mielonego pomidora i dusić wszystko aż gęste. W razie potrzeby dodać trochę mąki.

W innej patelni na złoty kolor smażone w mące masłem. Rozcieńczyć mieszaninę za pomocą mleka, pory o smaku i gotować sos aż grubości.

Na przemian ciasta położyć mięso i białego sosu. Ostatni ciasto i posypać tartym serem i umieścić ciasto w piekarniku do stopienia sera. Podawać ciasto tabeli.

Ryby ciasto gotowe ciasto francuskie

składniki:

gotowe ciasta ciasto francuskie - 1 opakowanie;
Wędzonego łososia - 300 g;
ser „Filadelfia” - 1 szt;
pieprz - do smaku;

koper - do smaku;
sok z cytryny.

przygotowanie

Placek ten przygotowuje się przez kilka minut. W misce umieścić ser „Filadelfia”, dodaj do niej pieprz, sok z cytryny i posiekany koperek. Dokładnie ubij mikser twarogu. Smaruje ciasta pieczone masę serową puff i rozprowadzić na wierzchu cienkich plasterków wędzonego łososia. Przed podaniem, uzyskując placek się na co najmniej godzinę w lodówce.