Tort „Napoleon” z kremem

Co upiec smaczną herbatę? To pytanie niemal codziennie zadawał sobie żadnej gospodyni. Nauczmy się od ciebie jak zrobić puff tort „Napoleon” budyń i zaskoczyć swoich gości z umiejętności kulinarnych.

Classic „Napoleon” z kremem

składniki:

Do kremu:

Cukier - 1 łyżka,.
masło - 20 g;
jajko - 1 szt;.
mleko - 2 łyżki,.
mąki - 2 łyżki. łyżka.

Na ciasto:

mąka - 2 łyżki,.
Sól - szczypta;
masło - 200 g;
Woda - 0,5 V.

przygotowanie

Czop ochłodzony olej z mąki z drobnym stanie „okruchów” i wlać morskiej. Wyrobić ciasto i rozwałkować jednolity dziennik. Dzieli się na 5 części, przy czym każda rolka z cienką warstwą, ukłucie widelec w kilku miejscach w piecu i piec przez 10 minut. Gotowe ciasta są odkładane na bok i pozostawia do ostygnięcia.

Następnie przejdź do gotowania kremWymieszaj jajka w garnku, dodać mąkę i cukier. Kładziemy potraw na ogniu, wlać cienkim strumieniem mleka i ciągle mieszając, gotować, aż gęsty. W gotowej krem put maslitse, wymieszać i smaruje wszystkie skorupy z wytworzeniem ciasta. Dajemy delikatność i zaparzyć dobrą namoczyć, a następnie wyciąć domu „Napoleon” z kremem na kawałki a la carte.

Twaróg „Napoleon” z kremem

składniki:

Do kremu:

egg - 4 szt;.
Mleko - 1 litra;
Cukier - Artykuł 1.5;.
Skrobia - 2 łyżki. łyżki;
mąka - 4 łyżki. łyżki;
Wanilina - 1 opakowania;
masło - 150 g

Do ciasta:

Skrzep - 500 g;
mąka - 3 łyżki,.
masło - 100 g;
Cukier - Artykuł 1.5;.
Jaj - 2 szt;.
Wanilina - 1 opakowania;
proszek do pieczenia - 0,5 saszetki.

przygotowanie

Więc po pierwsze, niech przygotuje ciasto krem do naszej przyszłości. Aby to zrobić w misce rozbić jajka, cukier i wypełnić je z mieszadłem, pokazał wszystkim białym stanu piany. Następnie rzut bitowy waniliny, dodawać stopniowo mąkę i skrobię. Masa miotła mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Po tym, wlać do mleka, wlać zawartość do rondla i postawić na umiarkowanym ogniu. Stale mieszając, aż krem rozgrzewa lekko zgęstnieje. Następnie usuwamy go z płyty, a jednocześnie gorąco, jest ona pominięta w kawałku masła śmietany. Wszystkie dokładnie wymieszano i pozostawiono do śmietany w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia.

Teraz przechodzimy do przygotowania testu: przetrzeć twaróg dobrze z zmiękczonej masło i cukier. Potem przerwa jajka i wlać wanilię. Skręć miksera na niskich obrotach i starannie wymieszać twaróg, aż będzie gładkie. Wprowadzamy i proszek do pieczenia w małych porcjach przesianej mąki wlać, koncentrując się na konsystencji twarogu.

Wyrobić ciasto jest miękka i elastyczna, dzieli się go na 10 kawałki i walcowane na cienkich warstw każdy. W środku zbiornika zawiera okrągłą płytkę z nożem i odcięty zbędne. Pieczenia ciasta w gorącej dom Napoleon z kremem piecu na 5 minut w temperaturze około 180 ° C. Nie zapomnij, aby zatrzymać w piecu ciasta kutas z widelcem w kilku miejscach, więc nie jest źle przepuszcza się podczas pieczenia i nie wypacza się. Jak tylko nabywa lekki odcień brązowawy, szybko wyjąć z piekarnika i tam dalej.

Następnie dać im cool, i zacząć smarować je kremem. Dokładnie płaszcz z każdej Korzhik i obejmują następujące, naciskając łagodnie do poprzedniego. Wierzch i boki ciasta też mamy płaszcz następująco śmietanę. Po tym, usunąć miękką „Napoleon” z kremem do lodówki i pozostawić na co najmniej 8 godzin impregnacji, lub na całą noc.