Chipsy jabłkowe

Chips - popularna przekąska, często podawane z piwem. Reprezentuje cienkie plastry ziemniaczane i inne owoce, zwykle smażone w oleju (do smażenia). Sieci handlowe oferują w zakresie Izobilnij chipsy ziemniaczane z nierentownych dodatków konserwantów, aromatów, barwników i innych. I to nie wspominając o tym, że ta metoda gotowania jako głębokiego smażenia, samo w sobie jest bardzo złe.

Więc co robić, bo czasami chce coś „żuć” siedzi w pobliżu telewizora lub rozmowy z przyjaciółmi i gospodarstwie domowym?

Jest rozwiązanie: można gotować pyszne i zdrowe chipsy jabłkowe w domu i gotować bez brązowienia. Taka gratka - prawdziwym wybawieniem dla tych, którzy nie dbają o swoje zdrowie i dbać o rysunku. Jedynym punktem: chipsy jabłkowe są bardziej odpowiednie dla herbaty, wina, kolegi lub kompot, a nie na piwo (chociaż nie jest to specjalne komponenty owocowe piwa).

Zobaczmy, jak zrobić chipsy jabłkowe. Do przygotowania wiórów jabłoni wybrać silne dojrzałe (ale nie przejrzałe) wszelkich odmian jabłek, najlepiej - słodki i kwaśny, i rzeczywiście, jest to kwestia gustu.

Receptura dla układów Apple z cynamonu i wanilii w piecu

Wyliczenie proporcje składników:

Jabłka - 4 szt.;
woda - 1 l;
Cytrynowy - 0,5 ps;.
waniliowy;
cynamon.

przygotowanie

Moi jabłka obsushivayut zimnej wodzie, a następnie dokładnie wycięte środku z łodygi, nasiona i strąki nasion (w tym sektorze to dobry pomysł, aby mieć specjalne urządzenie - rurka ze stali nierdzewnej ostrze). Pokroić w cienkie plasterki jabłka w całej rundzie z otworem w środku. grubość warstwy około 0,5 cm.

plasterki jabłka umieścić w misce i wypełnić go z mieszaniną zimnej wody i soku z cytryny. To, co robimy w celu obniżenia jabłek nie zaciemnione.

Plastry jabłek powinien znajdować się w zakwaszonej wodzie przez 30 minut lub więcej. Następnie rozłożyć plasterki na papierowym ręczniku. Nadmiar wody powinien zostać usunięty.

W następnym kroku sznurka (DON) plasterków jabłka na sznurkiem lub złącze szczelne. Pomiędzy segmentami może być odpowiedni odstęp dla przepływu powietrza. Możemy rozciągnąć sznurek (być zabezpieczone jako bielizny) i pozostawić w dobrze wentylowanym pomieszczeniu w ciągu 3 dni. Można nosić plastry jabłko na czystych drewnianych patyczków.

Po upływie tego czasu, rozłożone na jabłoniach kraty lub suchego naczynia i suszy w suszarce w najniższej temperaturze. Można to zrobić w kilku etapach, najlepiej z co najmniej jednym inwersji. Podczas suszenia najlepiej jest trzymać drzwi lekko uchylone.

Kiedy chipsy jabłkowe są prawie gotowe, wyłączyć światło w komorze roboczej pieca, i wysunął siatkę lekko posypać cynamonem i wanilią (w postaci proszku), po czym siatka jest przesunięta, aby zamknąć drzwi i podając do ochłodzenia w sposób naturalny. Można wymieszać cynamon i wanilię z odrobiną cukru pudru.

Przechowywać te wióry mogą być ze szkła, ceramiki, materiału tkanego lub drewniane kontenera, pokryte naturalną tkaninie, lub w pojemnikach z pokrywkami, gdy zamknięcie jest zapewnione, że wióry powietrza.

Można gotować jabłko wióry i mikrofalowo.

Wcześniejszego przygotowania i krojenie jabłka mogą wyglądać tak samo jak w poprzednim przepisie (zob. Wyżej).

Jest możliwe użycie zamiast wanilii i / lub cynamon, gdy plastry jabłek umieszczano w pojemniku z mieszaniną zimnej wody i soku z cytryny, dodanie do mieszaniny z białego szkła rum, gin lub tequili, ekstrakt berberysu lub limonki nadania konkretnego zapachu. Tutaj można eksperymentować, ale nie używać zbyt słodkie wypełnień takich jak syropy owocowe.

Wióry mikrofalowa jabłka suszono przez 2-10 minut.