Jak gotować na grilla w domu?

zawartość:

grill przepis w domu
Kebab w domu z jagnięciny
Poradniki wideo

W opinii większości ludzi, kebaby są zawsze związane z odejściem od charakteru i zapachem ognia. Ale czy to możliwe, aby przygotować to danie w domu, w tym samym czasie bez utraty właściwości jego smak? Niestety, zupełnie jak Szaszłyk nie będzie pracować dla Ciebie nie jest wymyślone. Niemniej jednak, danie nie będzie źle. Jeśli jesteś zainteresowany tematem, jak gotować w warunkach domowego grilla, można przeczytać więcej na ten temat w naszym artykule.

W recepturach, które zdecydowały się zaoferować niższą piec zamiast grilla jest używany - jest idealnym zamiennikiem dla naszej sprawy. W przeciwieństwie do gotowania na zewnątrz grill, nasza metoda ma kilka funkcji:

Trzeba przygotować mięso poprawnie. Idealnie, powinniśmy wziąć świeży produkt i oczyścić go z filmu (jeśli jest wieprzowina lub wołowina) lub skóry (jeśli kurczak). Pomimo tej rady, jak dobrze pasuje i filet - będzie trzeba pre-rozmrażanie.
Grill Mięso powinno być starannie marynowane. Procedura ta powinna odbywać się co najmniej dwie godziny, chociaż to ma zastosowanie tylko w przypadku kurczaków, jeśli używasz innych mięs, może być opóźnione. Na przykład, w przypadku wołowiny lub wieprzowiny, trzeba marynować mięso przez około dziesięć godzin. Spośród wszystkich rodzajów mięsa, jagnięcina należy do złotego środka - że potrzebuje około czterech godzin, aby dokładnie marynowane. W przypadku korzystania z grilla grzyby, to chyba najszybszy sposób - w ciągu trzydziestu minut, to gotowy. Prędkość ta jest ze względu na właściwości grzybów są bardzo dobrze wchłaniają cieczy.
W domu, można gotować grilla na drewnianych patyczkach, tuż przed gotowaniem trzeba je dobrze namoczyć w wodzie. Jeśli nie chcesz, żeby poeksperymentować z kawałków drewna, można bezpiecznie korzystać szaszłyki metalu. Ale w tym przypadku, będziesz dokładnie pewien, że nie wypalić.
Spróbuj nie wiele do eksperymentowania ze smakiem i nie używać nieznanych składników. Można łatwo zepsuć smak potrawy. Szczególnie dotyczy to możliwość dodawania „ciekłego dymu”, który symuluje gotowania na ognisku.
Kiedy po raz pierwszy zdecydował się gotować grilla w domu i nie masz doświadczenia pieczenia w piekarniku, można użyć folii. Ten mały trik pomoże uniknąć faktu, że mięso okaże się bardzo trudne. Do tego trzeba zawinąć go w folię przed rozpoczęciem procesu, a przed jej gotowane (około dziesięć minut przed końcem) będzie trzeba zrobić, aby ją usunąć. Ponadto, można użyć folii i innych przedmiotów: rękawy, koleje, banki i inne podobne rzeczy. Te proste sztuczki ułatwiają grilla w domu.
Podczas korzystania z piekarnika, należy pamiętać, że należy położyć na dość wyższej temperaturze, choć to zależy od rodzaju mięsa. Jeśli korzystasz z kurczaka, to jest około dwustu stopni, a dla wieprzowiny lub wołowiny - około 250 stopni.
Warto zauważyć, że można przygotować dietetyczne kebaby. Aby to zrobić, trzeba będzie jagnięcina lub chudego kurczaka.

Po zrozumieć i opanować wszystkie te proste sztuczki, można przejść do grilla w naszych receptur.

grill przepis w domu

W tym przepisie, przygotujemy danie z kurczaka.

trzeba

Około czterysta g kurczaka
Dwie duże łyżki octu ryżowego i soi
Dwa razy tyle oliwy z oliwek
Przyprawy dla kebab do smaku.

przygotowanie

Najpierw trzeba ostrożnie odciąć zaokrąglenia na cienkie paski (około pół centymetra) grubości.
Przygotować marynatę: wymieszać oliwę z oliwek, przyprawy, sosy.
Moczyć mięso w marynacie i pozostawić do zaparzenia w lodówce.
Gdy mięso jest gotowe, należy umieścić je na szpikulce lub szpikulec, a następnie starannie umieszczone na blasze. Ustawić żądaną temperaturę i gotować grilla przez czterdzieści minut, podczas gotowania, należy od czasu do czasu obrócić mięso.

Kebab w domu z jagnięciny

Jeśli siedzisz na diecie lub wolą „light” dania mięsne, ten przepis jest idealny dla Ciebie.

trzeba

O jeden kilogram jagnięciny
cztery cebuli
dwie cytryny
Dwie łyżeczki suszonej mięty i majeranku
pęczek pietruszki
Cztery Bułgarski papryki
Pieprz, sól i smak oliwy.

przygotowanie

Aby rozpocząć, trzeba obrać i zemleć cebulę, wymieszać z sokiem z cytryny (wyciśnięty z jednej cytryny), a następnie dodać do mieszaniny oleju i różnych przypraw. Na tym etapie możliwe soli.
Jednocześnie zaczynają marynować mięso z jagnięciny. Umieścić go w lodówce przez trzy lub cztery godziny.
Gdy mięso jest gotowe, umieść go na szpikulce lub szaszłyki z alternatywnego go z cebuli i papryki.
Umieścić szaszłyki na patelni, temperatury (około dwieście stopni) trzyma i rozpocząć gotowanie grilla. Podczas przygotowań, można posypać je sokiem z cytryny.

Mamy nadzieję, że nasz artykuł o tym, jak gotować kebaby w domu, była przydatna dla ciebie i będziesz mógł się podobać to danie swoich krewnych. Powodzenia!