Jak osuszyć ryby?

Wszyscy uwielbiają słuchać zabawnych dowcipów o wędkowania. Ale wielki połów dla żony zapalonym rybakiem zawsze była spowodować wiele cierpienia: gdzie umieścić jak najwięcej ryb? Jeżeli nie możesz dowiedzieć się, co zrobić z ich połowu, spróbuj przygotować go do wykorzystania w przyszłości. Najprostszym i najczęstszym sposobem - suszenie. Jak soli i suchej ryb, zwykle wiedzą wszyscy członkowie rodziny rybaka z doświadczeniem.

Jak wysuszyć rybę w domu?

Najbardziej korzystne do suszenia ryb jest uważany do kilograma. Jest to najlepiej wysuszyć Fish River, jak to jest średnia zawartość tłuszczu. To powinno być dobre do mycia i czyste. W tym przypadku, łuski mają opuścić. Małe ryby z czystym brzuchu, podczas gdy duża mieć duże nacięcie na plecach od głowy do ogona.

Po pierwsze, ryby muszą być prawidłowo sól, a dopiero potem do wyschnięcia. Ambasador przed suszeniem jest to konieczne, aby wyciągnąć nadmiar wilgoci z ryb. Aby to zrobić, należy Sól tylko pogorszeniu: natychmiast rozpuszcza się w rybach i pochłania nadmiar wilgoci. W obrębie małej miednicy warstwy należy umieścić ryb, sól, górna warstwa powinna być wykonana z soli. Sól powinna całkowicie pokrywać rybę. Można dodać do smaku trochę pomiędzy warstwami liścia laurowego. Przed suszeniem ryby jest niezbędna do utrzymania go w miednicy pod ciężarem kilku dni. Taz należy umieścić w chłodnym miejscu. Teraz trzeba sprawdzić, czy ryba jest gotowa do zasushke. Aby to zrobić, należy przyjrzeć się bliżej koloru mięsa: powinien być szary. Teraz weź rybę i wyciągnąć go, biorąc pod głowę i ogon: charakterystyczne skrzypienie powiedział gotowość ryb.

Teraz możesz pozbyć się nadmiaru śluzu i przypraw. Ile należy moczyć rybę przed suszeniem go? Jak dużo czasu spędzasz na solenie. Gdy ryba wymyślić, możemy mówić o jego dostępności. Teraz konieczne jest, aby wyciągnąć i wytrzeć dokładnie do sucha ręcznikiem. W celu ryba nie hodowane larwy, traktuje ją nierafinowanym oleju słonecznikowego lub roztworu octu.

Gotowy do suszenia ryby nawleczone na nitkę lub drutu, zwykle dolnej wargi, albo przez ucho. Po powiesić do wyschnięcia ryby, przykryć gazą, jak będzie on narażony na działanie środowiska zewnętrznego. Ile suche ryby? Z reguły powietrze, suszone ryby w tygodniu.

Susheno suszone ryby są przechowywane w lodówce oraz wypełnieniem. Najlepiej jest, aby umieścić go w plastikowej torbie lub papierem do pieczenia, który nie jest wilgotny. Małe rybaków ryby często zmielony na mączkę rybną i dodać do zupy lub innych potraw rybnych.