Jak prawidłowo czyścić flądry?

Flądra - ryba nie jest tłusty, z niezwykle delikatna ze względu na jego soczystość. Gotować flądra może być cokolwiek chcesz, jest dobrze upieczone i nadaje się do smażenia, ponieważ nie kruszą się podczas gotowania. Ale jest jedna rzecz - gładzica przestraszyć najbardziej czyszczenie kupujący złożoność.

Wzdłuż drogi, powstaje pytanie "Czyścić tyłek w ogóle potrzebne?"Odpowiedź - tak, zdecydowanie. bondage skóra jest bardzo gruba i dobrze pokryte łuskami, więc nie można uniknąć czyszczenia. Dlatego radzimy przeczytać wskazówki, jak prawidłowo czyścić flądry, że wybraliśmy się w tym artykule.

Jak czyścić flądry?

Bezpośrednio przed czyszczeniem, ważnym punktem jest poprawna ryby rozmrażania. Jest to spowodowane nieprawidłowym zakończeniu rozmrażania ryby mogą stracić nie tylko lwią użytecznych minerałów, ale jego soczystość. Aby ryby przebywał smaczne, po prostu zamrożone, należy umieścić go w zimnej osolonej wodzie. Rozmrażania trwa zwykle 1,5-3 godzin, w zależności od wielkości ryby.Razmorozhennuyu flądry rozprzestrzeniania na powierzchni roboczej i rozpocząć czyszczenie. Od flądry często gotować na patelni, następnie pierwszy będziemy zwracać uwagę na jak czyste flądry do smażenia.

Jak czyścić i gotować flądry?

dla smażenia flądra ryby ze skórą należy najpierw usunąć - to główne trudności procesu.

Tak więc, po raz pierwszy wprowadzony flądry ciemną stronę i odciął mu głowę. Odebrany po wnęka cięcie włóż nóż i trzymać je po brzuchu ryby, rozrywając ją. Teraz, z elastycznej, małym nożem oczyścić wszystkie wnętrzności, a film z jamy brzusznej. Ryby zagłębienie przemywa się zimną wodą i powrót na pokładzie. Z tego samego elastycznego noża zrobić małe nacięcie w ryby tuż pod skórą i stawia wynikowy skaleczony palec. Promowanie palec w głąb przestrzeni między skórą i ciałem, starając się oddzielić je od siebie. Małe nacięcie na boku oddzielonej części skóry i usuwania ostrych ruchu.

Teraz wyczyszczone tusza należy ponownie przepłukać i podzielić na porcje. Ponieważ ryby można również oddzielić sam zaokrąglenia przechodzącej elastycznego noża wzdłuż kręgosłupa, a następnie ostrożnie odciąć całej masy.

Jak czyścić flądry przed smażeniem, zorientowaliśmy się, jak upiec ale teraz zrozumie. Wskazane jest, aby usmażyć rybę w panierce mąki lub ciasta. W tym celu, elementy oczyszczonej ryb walcowane w postaci mieszaniny z przyprawami mąkę lub mąki, 1 jaja. Na patelni Rozgrzewa olej roślinny i położyć na nim kawałki ryby. Olej musi być naprawdę gorąco, skorupa natychmiast chwycił i nie dać resztę soku wypłynięcie na patelnię. smażyć ryby z obu stron na złoty kolor, a następnie rozprzestrzenił się na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

niekoniecznie muszą być usunięte ze skóry ryby do smażenia i pieczenia flądry w piecu, po prostu oczyścić go od wewnątrz i Jak oczyścić i ugotować flądry Wagi. Więc po pierwsze, jak zwykle możemy odciąć głowę i wyjąć wnętrzności. Ryby i przemyć za pomocą ostrego noża lub natryskowych przystąpić do usunięcia łusek. Usuwamy łuski na jej opakowaniu, a następnie spłukać ryby ponownie. Filety z flądry Podziel się wzdłuż grzbietu za pomocą cienkiego i elastycznego ostrza.

Oczyszczona ryby przed pieczeniem marynatę z sokiem z cytryny, solą i pieprzem, aby usunąć ostre rybi zapach. Po ryby można po prostu położyć się na blasze i gotować w temperaturze 180 stopni przez 30-35 minut, a można umieścić rybę na szczycie posiekanych warzyw, takich jak papryka i pomidory. Przygotuj ryba jest zwykle podawane z zielonych i plasterka cytryny.

Jak naszych porad, można przeczytać artykuł: „Jak wyciąć śledzia?”.