Jak gotować flądry?

Flądra - bardzo przydatna ryby. Ma prawie wszystkie niezbędne mikroelementy, witaminy, a także afrodyzjaki zawarte tylko w mięsie niektórych gatunków ryb. Flądra to najbardziej zdrowe diety w celu wzmocnienia ciała i dieta dieta. Ponadto, ta ryba dania są bardzo smaczne, jego mięso jest soczyste i delikatne.

recepty obfitość flądry imponujące. Jej smażone, gotowane, pieczone, pływające w proszku, zupy, zupy. Dzisiaj pokażę ci, jak gotować pyszne flądry.

flądra receptury, pieczone w piekarniku z pomidorów

składniki:

flądra - 1 kg;
pomidory; - 3 szt.
Lemon - 1 szt;.
zioła (koper i pietruszka) - do smaku;
pieprz, przyprawy - do smaku;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
sól - do smaku.

przygotowanie

Umyte i oczyszczone flądra rub pieprz, przyprawy i sól, sok z cytryny i zalać dają marynowane przez godzinę. Drobno posiekane plasterki pomidorów i zielonych.

Pieczenia lub formy, wysmarowanej, rozłożonych ryb, pomidory góry i piec przez 30-35 minut w temperaturze 185 stopni. służył pieczone flądra, posypane zieleni.

Przepis na smażone flądry w cieście piwnym

składniki:

flądry filety - 0,5 kg;
Jajka - 2 szt.;
Czosnek - 2 ząbki;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
mąka - kubek;
piwo jasne - szkło:
olej roślinny - szkło;
świeży koperek, pieprz i sól - do smaku.

przygotowanie

Przebijania szczyptą soli białek wydzielonych z żółtka. Osobno wymieszać żółtka piwa, mąki i soli oraz wprowadzenie ubite białka. Ciasto przygotowane.

Teraz flądry filety, sól, pieprz, zanurzone w cieście piwnym i smażyć na gorącym oleju.

Chociaż ryby smażone, wymieszać majonez, sok z cytryny, wyciśnięty przez prasę czosnek, sól, pieprz i posiekaną pietruszką. Rosy kawałki flądry rozłożone na talerzu i polać ugotowany sos czosnkowy. Podawać z gotowanych ziemniaków.

Flądra zupa z ryżem - przepis

składniki:

flądra - 1 kg;
Wody - 3 L;
Rysunek długo - 100 g;
pomidory; - 3 szt.
Czosnek - 5 ząbków;
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
- 3 sztuki cebuli;.
pietruszki - 1 pęczek;
liść laurowy - 3 szt;.
słodka papryka - 1 łyżka. łyżka;
Oliwę z oliwek - 50 g;
pieprz, sól - do smaku.

przygotowanie

Siekane cebula, papryka połowę i umieścić liść laurowy w garnku z wodą i ogrzano do wrzenia.

Smażyć na oliwie pozostały cebuli. Następnie dodać 3 posiekane ząbki czosnku, obrane i pokrojone w kostkę pomidory skóry, passeruem pięć minut i umieścić paprykę.

Przemyty oczyszczony flądra i cięcia na kawałki rozdrabniania pietruszkę i dwa ząbki czosnku, pranie ryżową.

Gdy woda się zagotuje, zdjąć połówki papryki, dodać ryby, warzywa, czosnek smażony ryż i ponownie doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez 20-25 minut.

Podawać gotowej zupy ze śmietaną i ziołami.

turbot przepis z rozmarynem na grilla

składniki:

flądra - 4 szt;.
rozmaryn Fresh - 8 szt. "
Czosnek - 3 ząbki;
ziele angielskie groch; - 6 sztuk.
Oliwę z oliwek - 60 g;
sól - do smaku.

przygotowanie

Rozmaryn, czosnek, ziele angielskie, olej z oliwek i sól roztarto w moździerzu.

Ścierania przemyto i otrzymaną mieszaninę i pozostawiają czyszczone ryby przez 20-30 minut. Następnie ułożyć na ruszcie tyłek i smażyć na węglach aż gotowane. Podawać ze świeżymi pomidorami i papryką.

Jak przygotować wysuszony flądry - przepis

składniki:

flądry;
duża sól morska.

przygotowanie

Flądry przemyto starannie oczyszczonych od wewnątrz, usunięcie głowy. Następnie umieścić w misce, posypując obficie solą. Umieścić ucisk i znosić średnio dwa dni. Czas utrzymywania zależy od wielkości ryby, a temperatura, w której prosalivaetsya ryby. Im mniejsze ryby i cieplej w pokoju, tym mniej czasu potrzeba do wytrawiania i vice versa.

Solone flądry, starannie przemywa soli i moczy się w zimnej wodzie przez około dwie godziny.

Ryby ogon powiesić do wyschnięcia. Suszone flądry będzie gotowy w ciągu kilku dni.