Jak pyszne gotować flądry?

Co flądra - Ryby niezwykłe, każdy wie, kto kiedykolwiek ją widział. Wydaje się, ze względu na swoją oryginalność i ryby cierpi z powodu niskiego popytu: Zdziwiona kupujący po prostu nie wie, jak gotować pyszne flądry i dostawców w odpowiedzi na ograniczenia objętości dostaw. Przywrócić prawdziwą dobre nastawienie do flądry, podejmujemy, z pomocą kilku prostych receptur z dostępnych składników.

Flądra w sosie sojowym

składniki:

• flądra - 500 g;
• bulion rybny - 2/3 v.;
• Chińska mieszanka pięciu przypraw - 2 łyżeczki ;.
• . Oyster sos - 1 łyżeczka;
• sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
• Skrobia - 1 łyżka. łyżka;
• . Mielone czosnek - 1 łyżeczka;
• gorący pieprz - do smaku.

przygotowanie

Gładzicy filet wcierać mieszankę chińskich pięciu przypraw. Na powierzchni ogrzewanej miski lub patelni smażone czosnku z papryki tylko pół minut, a następnie dodanie mieszaniny Oyster sosów sojowych, a po roztwór skrobi w zimnej napełnienia bulionu. Aż do zgęstnienia sosu szybko flądry smażyć na działanie wysokiej temperatury, wlać sos i gotować przez następne 6 minut.

Pyszny przepis skarpa duszone w śmietanie

składniki:

• flądry filety - 500-750 g;
• mąka - 1/3 st;.
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• sok i skórka z 1 cytryny;
• suchego białego wina - 1/2 st;.
• śmietana - 1/2 st;.
• suszy oregano i szczypiorek - zaciskowy;
• Masła - 6 łyżek. łyżki.

przygotowanie

Oczyszczona Filety rybne sezon z grubej soli po obu stronach, a następnie równomiernie posypać mąką. Melt kilka łyżek oleju i smażyć rybę w nim aż do brązowienia, a następnie umieścić go na bok.

W pozostałych olejowych smażyć oddzielnie kilka łyżeczki pozostałe po cienkiej panierce mąki, wypełnić je w mieszaninie z soku z cytryny ze skórką i wina, czekając, aż ciecz odparowuje do połowy i wlać śmietanę. Uzupełniają sosie z zielonego cebulę i oregano, umieścić go flądry i gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Flądra, pieczone w sosie pomidorowym

składniki:

• flądra - 450 g;
• grzyby - 200 g;
• ząbek czosnku;
• małe cebuli;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• Pomidory w sosie własnym - 3/4 st.;
• fasolki szparagowej - 1 1/2 st.;
• sok z cytryny - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Podczas gdy piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, podsmażyć pieczarki, czosnek, pomidory, cebulę i fasolę do miękkości, doprawić sos z przyprawami i sokiem z cytryny, a następnie położyć połowę w naczyniu do pieczenia. Na wierzchu sosem, umieść filety rybne, wlać pozostały sos i umieścić piec przez 20-25 minut.

Jak pyszne flądra smażyć w cieście?

składniki:

• Olej roślinny - 1 l;
• mąka - 1 łyżka,.
• szczypta pieprzu cayenne i solą morską;
• flądry filety - 900 g;
• jajko;
• piwo jasne - 1 łyżka;.
• plasterki cytryny służyć.

przygotowanie

Wlać olej w kadzi lub ogrzewane i umieścić Kazanok do 175-180 ° na średnim ciepła. W międzyczasie, po prostu mieć czas na przygotowanie filetów rybnych, oczyszczając go z kości i skóry, a następnie pokroić w plastry, w razie potrzeby. Przyprawa flądra cayenne pieprz i sól. Dodajemy trochę soli w naszym cieście, która składa się z ubitych jaj z piwem i mąki. Zanurzyć kawałki ryby w cieście, dając nadwyżki do drenażu i umieścić wszystko w gorącym oleju. Usuwanie ryby z głębokiego smażenia po wyglądzie charakterystycznym złoty kolor i rozłożone na serwetki. W połączeniu z plasterki cytryny i swoim ulubionym białym sosie (nawet prosty majonezu) uzyskał wielki przekąskę do szkła piankowego.

Flądra pieczone w multivarka, przygotowuje się następująco: po pierwsze, w misce na „pieczenia” przygotowuje się sos, a następnie przejść do „hartowania” położył filetów rybnych i gaśnie na pół godziny.

Film: Jak gotować pyszne flądry

Wideo: flądra, smażone w panierce. Bardzo delikatne i soczyste.