Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

kurczak w Sos słodko-kwaśny można znaleźć niemal każdej restauracji chińskiej lub tajskie dania w menu. Wziąć udział w podobnej instytucji w celu święto na upragniony danie nie jest konieczne, ponieważ przygotowaliśmy dla Ciebie kilka receptur, po której można przygotować samemu Kuru.

Przepis kurczaka z warzywami w sosie słodko-kwaśnym

składniki:

kurczak - 2 szt;.
Skrobia - 1 łyżka. łyżka;
Cukier - 3 łyżki. łyżki;
ananasowy - 180 ml;
Ananas - 250 g;
Pieprz - 1/8 łyżeczki ;.
keczup - 3 łyżki. łyżki;
sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
Cebula - 1 szt.;
Marchew - 1 szt.;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
cukinia - 1 szt;.
pieprz - 2 szt.

przygotowanie

W dużej misce wymieszać sok ananasowy, cukier, pieprz i skrobia. W następstwie wlać sok z cytryny, odrobiną sosu sojowego i ketchup. Sos wymieszać do uzyskania jednorodnej masy i odstawić.

W woku rozgrzać olej. Obsushivayut kurczak z ręczników papierowych i pokroić w kostkę. Fry mięsa z cebuli i marchwi tnie się na paski o ile kurczaka lekko rumiane. Na patelni z mięsa i warzyw dodać pokrojone papryka, ananasa i cukinię. Kontynuuj gotowanie aż warzywa, aż dotrą one gotowe, ale wciąż zachowują swoją strukturę.

Zawartość naczynia wlewać sosu, wymieszać i poczekać, aż sos zagęszcza się, po czym z kurczaka z ananasa w słodko kwaśną gotowy do podania.

Jeśli chcesz gotować kurczaka w sosie słodko-kwaśnym w multivarka, a następnie w całym trybie gotowania, wykorzystanie "fry-up"Obserwując wszystkie etapy opisane powyżej.

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym w Thai

składniki:

Do kurczaka:

sos sojowy - 4 łyżki. łyżki;
Filety kurczaka - 3 sztuki;.
grzyby shiitake - 4-6 szt.;
Kapusta pekińska - 1 główka;
szczypiorek - 5 pióra;
świeżej kolendry - 1 garść;
olej roślinny - do smażenia.

Na sos:

trawy cytrynowej - 1 szt;.
sos rybny - 2 łyżki. łyżki;
ketchup - 2 łyżki. łyżki;
woda - 1/2 st;.
. Sos chili - 1 łyżeczka;
ryż ocet - 1 łyżka. łyżka;
Brązowy cukier - 3 łyżki. łyżki;
Startego imbiru - 1 łyżeczka ;.
Czosnek - 3 ząbki;
sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
liście limonki - 2 szt.;
Skrobia -. 1 łyżeczki.

przygotowanie

Po pierwsze, wymieszać sos rybny ze skrobi. Powstałe marynata pominąć kawałki kurczaka.

Lemongrssa nóż odciąć łodygi na pół, a następnie pokazał na całej powierzchni płaskiego boku noża w celu uwolnienia olejki eteryczne. W małej misce dodać wszystkie składniki do naszych sosów, z wyjątkiem skrobi. Dokładnie wymieszać. moje warzywa i pokroić w paski.

Na patelnię wlać olej roślinny i smażyć kawałki kurczaka na nim przez 1-2 minuty, a następnie wlać cały sos, dodać trawę cytrynową i wymieszać. Niniejszym sos do wrzenia, okładka danie gulasz pokrywką rondel i pozostawić na 5 minut. Kiedy leżał czas na grzyby pan, zielonej cebuli i papryki i gotować przez 5 minut martwych. Na koniec kładziemy kapusty pekińskiej, wymieszać i gotować przez 1-2 minut martwych. Do zgęstnieje sos dodać rozcieńcza się w zimnej wodzie i skrobi gotowano sos, mieszając.

Przepis na sos słodko-kwaśny do kurczaka

To proste, aby przygotować sos stanie się uniwersalnym dodatkiem do potraw z mięsa i drobiu.

składniki:

cukru - 3/4 st;.
Ocet - 1/3 st;.

sos sojowy - 1/4 st;.
ketchup - 1 łyżka. łyżka;
Skrobia - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Leżeliśmy wszystkie składniki oprócz skrobi w garnku i gotować do momentu, aż cukier rozpuści. Skrobia rasy w pół szkła zimnej wody i wlać do pozostałych składników. Gotować sos aż zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu. W razie potrzeby, mogą być wykonane sos ostrzejszy dodając trochę chili przepis.