Kurczak w chińskim sosie słodko-kwaśnym

Jesteśmy przyzwyczajeni do wyboru kurczaka w chińskim sosie słodko-kwaśnym z ryżem, makaronem lub po prostu wśród pstrokacizna menu kuchni orientalnych restauracji, ale co jeśli w domu, aby spróbować przystosować przepis na zabawy i oszczędności? Będziemy z wami podzielić najsmaczniejsze opcje kurczaka w glazurze tradycyjnego chińskiego sosu.

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasem

składniki:

sos sojowy - 55 ml;
ocet winny - 30 ml;
Startego imbiru - 5 g;
szczypiorek - 2 szt.;
Skrobia - 5 g;
Kurczak - 560 g;
Papryka - 115 g;
Cebula - 85 g;
Ananas - 270 g

przygotowanie

Przepis słodkie i sosu do kurczaka śmiesznie proste, to konieczne jest tylko wstrząsnąć razem pierwszych pięciu składników, po czym mieszaninę odstawia się na bok. Kurczak, podzielić na równe wielkości kostkę i Brown im. Zmniejsz ogień i myśli trochę więcej oleju do warzyw. Umieścić kawałki papryki, cebuli i ananasów, i po 3 minutach wlać sos przygotowany i dokładnie wymieszać, równomierne rozprowadzenie wśród wszystkich komponentów. Jeszcze minuta, i można rozpocząć degustacji.

Jak gotować kurczak smażony w sosie słodko-kwaśnym?

składniki:

ud kurczaka - 320 g;
Mąka - 45 g;
Białko jaja - 40 g;
Ananas - 110 g;
Cebula - 65 g;
Papryka - 270 g;
ketchup - 75 g;
Sos Worcester - 45 ml;
Sos ostryg - 10 ml;
Ocet - 15 ml;
szczypta cukru.

przygotowanie

Kurczaka pokroić w dowolnych elementów, zanurzyć ją w cieście z mąki i białka. Zostaw plastry w gorącej głęboko smażone aż do brązowienia. warzywa słomy podsmażyć na odrobinie oleju. Umieścić kawałki w cieście na patelni i wlać mieszaninę ketchup, Worcester, sos ostrygowy, ocet i cukier. Kiedy sos zgęstnieje i będzie obejmować wszystkie składniki - danie jest gotowe.

Kurczak duszony w sosie słodko-kwaśnym

składniki:

Na sos:

cukru - 115 g;
keczup - 115 ml;
Sos ananasów - 115 ml;
sok pomarańczowy duży;
ocet winny - 55 ml;
Sos sojowy - 45 ml;
zgnieciony czosnek, imbir - 2 łyżeczki ;.
woda - 55 ml;
Skrobia - 5 g

Do kurczaka:

garść zielonej cebuli;
Kurczak - 470 g;
Skrobi - 15 g;
Mąka - 35 g;
Jajka - 2 szt.

przygotowanie

Połącz wszystkie składniki do sosu w rondlu i ubij trzepaczką im. Umieścić rondlu na nośniku ciepła i poczekać, aż elementy są połączone ze sobą i przekształcić w tłustego sosu.

Tymczasem podzielić na równe filety wielkości plasterki i zanurzyć w cieście wykonane z bitą jaj skrobią, mąką. Fry plastry w gorącym oleju i miejsce w sosie propagacji. Po paru minutach gaśniczych wyjąć kurczaka i posypać szczypiorkiem.

Sos słodko-kwaśny kurczak

Jesteśmy przyzwyczajeni do pokrycia słodki i kwaśny filet, skrzydełka lub udka kurczaka, ale co jeśli go używać zamiast sos do prostego krokiety z kurczaka? Okazuje się bardzo jasne i apetyczne danie.

składniki:

Na klopsiki:

Kurczak - 380 g;
czosnek szczypiorek - 2 szt.;
Startego imbiru - 1 łyżeczka ;.
olej sezamowy - 5 ml;
cebula - '25

Na sos:

keczup - 55 g;
chili - 55 g;
ocet - 5 ml;
Sos sojowy - 10 ml;
woda - 35 ml;
Skrobia - 5 g

przygotowanie

Filet z kurczaka przekształcony mielone wymieszać z pozostałymi składnikami z listy. Zorganizować klopsiki w gorącym woku z olejem i pozostawić rumiane. Usuń smażone klopsiki z ogniem, a na ich miejscu, połączyć wszystkie składniki sosu i pozwalają gęstnieć. Czekając na czas, gdy sos zacznie się gotować, umieścić go na kulki z mielonego kurczaka i wymieszać obejmujące każdy grubą warstwą szkliwa.

Podawać z ryżem lub danie nad makaronem, posypane sezamem i plasterkami cebuli.