Jak czyścić flądry?

Flądra to ryba z delikatnym białym mięsem, smak jest kochany przez wielu. Ale przed rozpoczęciem szczegółowy rachunek jak do czyszczenia flądry ryby i czy w ogóle to zrobić, chciałbym powiedzieć kilka słów o swoich dobroczynnych właściwości. Po prostu chcę zwrócić uwagę, że w tyłek zawiera bardzo mało tłuszczu - o 3%. Oznacza to, że jest to najlepiej dopasowana do diety.

Ryba ta może być łatwo spożywane bez szkodliwego osłabienia organizmu lub podczas różnych diet. Kaloryczny flądra tylko 83 kcal na 100 g produktu. Poza tym, ryby bogaty w witaminy A, B, E, kwas pantotenowy i nikotynowy, ryboflawina, pirydoksyna i tiaminy. Wiadomo również, że mięso z flądry jest silnym afrodyzjakiem.

Jeśli chodzi o zawartość substancji mineralnych w rybach, jest bardzo zróżnicowany. sól flądra zawiera fosfor, które sprawiają, mocnych kości, zęby, włosy i paznokcie oraz nadają skórze zdrowy koloryt. Ryby zawiera również kwasy omega-3, zapobiegania rozwojowi raka i promowania gojenia oskrzeli, jod, pomaga w chorobach tarczycy i aminokwasy przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.

Jak czyścić flądry?

Wiele gospodyń domowych zastanawiają się, czy konieczne jest, aby oczyścić tyłek? Może czyszczenie ryb nie jest tak zawsze. Po prostu trzeba zdjąć jej skórę. Musisz nóż i deska do krojenia. Aby rozpocząć z ryby muszą być myte pod ciepłą bieżącą wodą i odciąć jej płetwy, łuski jednocześnie nie muszą być czyszczone. Następnie trzeba wykonać cięcie wzdłuż jednego boku ryby. Jak czyścić flądry Nacięcie należy dokładnie pry stopniowo z ogona do skóry z głowicą. Jeśli nie można usunąć skórę przed końcem, można udać otrezat.Hochetsya zauważyć, że jeżeli tyłek jest niewielka, można smażyć w skórze. Ale będzie to stanowić specyficzny zapach morskiego, że nie każdy lubi.

Jak czyścić flądry, aby filety?

W różnych receptur z wykorzystaniem filetów rybnych. Dlatego też, wielu będzie się zastanawiać, jak prawidłowo czyścić flądry, aby uzyskać ładny całego fileta. Tak, trzeba wykonać następujące czynności, aby przygotować filety rybne. Dobry umyć go i umieścić go na pokładzie cięcia na głowie samego. Po pierwsze, trzeba zrobić nacięcie w kształcie litery V w głowę, a następnie pionowy przekrój wzdłuż całej tylnej. Następna sekcja haka nóż w głowę i iść na dno, oddzielając w ten sposób połowa filety. Wystarczy oddzielić drugą połowę ryb, a następnie odciąć głowę i usunięte Spinebone kości.

Gotowanie ryb

Gdy stało się znane jako prawo do czyszczenia flądry, chcę podzielić się kilka wskazówek, jak przygotować pyszne ryby:

z gotowanej ryby były smaczne bulion mogą być wprowadzone w dość trochę kopru;
podczas smażenia ryb najlepiej jest odłożyć ciemną stronę;
do duszone flądry było pyszne, podczas gotowania, można umieścić kilka łyżek majonezu.

A dla tych, którzy nauczyli się, jak czyścić flądry, ale nigdy nie gotowane to pyszne ryby lub po prostu nie wie, co ugotować na obiad, proponujemy prosty przepis.

Flądry, pieczone pomidory

składniki:

flądry filety - 500 g;
pomidory - 300 g;
sok z połowy cytryny;
sól;
pieprz;
olej roślinny.

przygotowanie

Po oczyszczeniu flądry, ona papryki, solone i podlewane sokiem z cytryny. Następnie ryby umieścić w lodówce na kilka godzin do impregnacji. Następny idzie flądry i umieścić w naczyniu do pieczenia wysmarowanej wcześniej. Na wierzchu ryby są określone pomidory krojone cienkie pierścienie. Aby przygotować ryb znajduje się na pół godziny w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C Gdy czas jest gotowy flądra wychodzi z pieca, umieścić na piękne naczynia i urządzone w własnego uznania.