Flądry - korzyści i szkody

Ogromna liczba kupujących przechodzą przez półki z flądry, wolą wybrać bardziej typowe rodzaje ryb. Powodem tego jest brak informacji o korzyściach i zagrożeniach związanych z flądry.

Ta niezwykła wyglądające drapieżnik morski ma masę przydatnych właściwości, które ze względu na skład tej niezwykłej ryby.

korzyści flądry

Wśród przydatnych właściwościach flądry są alokowane w następujący sposób:

1. zdrowe tłuszcze. Pierwszym z nich jest stwierdzenie, że flądra smaczne i pożywne. Ma średnią zawartość tłuszczu w filet, natomiast wartość opałowa przy czym mała: tylko 90 jednostek na 100 g produktu. Z powodu tej flądry jest zalecany do stosowania w żywności dietetycznej. Chociaż 30% gładzicy - są tłuszcze i kwasy tłuszczowe, ale nie przyczyniają się do podwyższenia poziomu cholesterolu. Ponadto kwasy tłuszczowe zawierają niezbędne dla ludzkiego organizmu, omega-3 i omega-6.
2. trawieniu białek. Część białka 15% flądra. I są one akceptowane przez organizm znacznie łatwiej niż białka z wołowiny i drobiu. Z tego powodu zaleca się stosowanie flądry ludzi zwiększony stres fizyczny i psychiczny, dzieci w okresie intensywnego wzrostu, młodzieży i kobiet w ciąży.
3. minerały. Mineralny złożony flądra ma pozytywny wpływ na cały organizm, wzmocnienie układu szkieletu poprzez zwiększenie elastyczności skóry i mózgu. Podobnie jak wiele innych ryb morskich, flądra ma bogatą minerałów jodu, żelaza, potasu, magnezu, fosforu i cynku. Dodatkowo flądra zawiera rzadką elementów selenu.
4. witaminy. Retinol (witamina A), tiamina (B1), ryboflawina (B2), pirydoksyna (B6), witamina E.
5. Używane do produkcji kolagenu. Korzyści flądry ryby rozciąga się branży kosmetologii. Jego składników produkcji kolagenu, która jest bardziej przydatna i skuteczna w stosunku do kolagenu wykonane z innych substancji.

Flądra mogą być gotowane na różne sposoby. w dowolnym Sprawa okazuje się, smaczne i pachnące. Wielu ludzi lubi gotować to metoda smażenia ryb. Jednak korzyści gładzica smażone znacznie zmniejszone, ponieważ podczas smażenia utraconych witamin i kalorii wzrosła do 160 sztuk.

szkoda flądra

Flądra szkoda może wystąpić tylko u osób z nietolerancją na produkty rybne. Ponadto, ludzie, którzy mają problemy z układem sercowo-naczyniowym, nie jest niezbędne do korzystania z flądry, przygotowany przez palenie tytoniu i solenie.

Wideo Dietetyk Anna Korobkina. Korzyści z flądry.

Wideo: Flądra - użyteczne właściwości ryb