Fattoush

Fattoush al-Fattoush lub fetush - Sałatka z Bliskiego Wschodu. Ze względu na obecność przydatnych elementów, niedawno danie jest coraz bardziej popularny w Europie i Ameryce. Różne warianty fetush sałatka w kuchni Bliskiego Wschodu jest zwykle podawane z grillowaną jagnięciną, ale danie jest doskonale połączone z innymi rodzajami mięsa i ryb morskich.

Oferujemy Państwu tradycyjną Fattoush sałatkowy przepis.

składniki:

• sok z cytryny - 100 ml;
• oliwę z oliwek - 100 ml;
• ser - 250 g;
• Czosnek - 3 - 4 ząbki;
• Ogórki - 2 szt.;
• pomidory - 5 sztuk,.
• Papryka słodka - 1 szt;.
• szczypiorek - około 10 pióra;
• sałata - 2 głowy;
• pietruszki - 50 g;
• Fresh Mint - 2 oddziały;
• . Sumak - 1 łyżeczka;
• - 2 łyżki kaparów. łyżki;
• pestek oliwek (czarne) - 12 sztuk,.
• pieprz i soli;
• chleb pita lub pita - 1 szt.

przygotowanie

Zaczynamy od przygotowania nadzienia. Czosnek mielenia, wymieszać z oliwek, sok z cytryny, pokrojony czosnek, sól, pieprz, po czym mieszaninę dokładnie mieszalniku lub ubijania trzepaczki.

Fry pokrojony chleb pita na małe kawałki w oleju roślinnym, dzięki czemu okazało różowo i chrupiące. Pamiętaj, aby podać pita cool.

Pokroić w drobną kostkę pomidor, ogórek i ser (ale może być rozdrobniony ser). Pokrój paprykę, pietruszkę, cebulę, mięta, kapary i oliwki. Sałata oderwać dość płytkie. Wymieszać wszystkie warzywa i przyprawy, dodać sos i kromki chleba pita w sałatce. Zadziwiająco smaczne sałatki jest gotowa!

Fattoush Sałatka z tuńczykiem

Fattoush sałatka jest bardzo smaczne z tuńczyka. Poświęć kawałków świeżych ryb z 4 (waga każdego plasterka 125 - 150 g) rozprowadzono na ruszcie grilla, posypać świeżo zmielonym pieprzem. Tuńczyk smażony na 3 minuty na grill, z jednej strony, a następnie obrócić i gotować przez kolejne 3 minuty. Podawać z chłodzonym Fattouche szlachetnej ryby, że ich struktura przypomina wysokiej jakości mięso.

Jeśli nie ma w magazynie lub pita lavash, można użyć biały chleb, bagietki lub pikantne bochenek. Jeśli będzie to trochę nieświeże - jeszcze lepiej! Fry posiekanej w drobną kostkę chleba w oleju na złoty kolor. Ser całkowicie zastąpić serów solankowych, takich jak (feta). W niektórych odmianach Fattoush ser sałatkowy przepis lub ser jest umieszczony w całości. Na wniosek zestawem warzyw zawarte w sałatce, można dodać rzodkiewki.

Mamy nadzieję, że cieszyć się orzeźwiający Fattoush sałatkę, to idzie dobrze jagnięcinę i gulasz jagnięcy.