Włoska sałatka z makaronem

Włoska sałatka makaron (lub dokładniej, z makaronem) - wynik jest całkiem logiczny i naturalny rozwój włoskich kulinarnych pomysłów. Sałatki z makaronem są dobre, ponieważ mogą one być szybko przygotowane. Ponadto, można używać prawie wszystkich innych składników, czyli warianty przepis Sałatka z makaronem w obfitości. Można go wytwarzać wszystkim, co pozostało w lodówce, oczywiście, zgodnie z ogólnymi zasadami kuchni włoskiej. Najprawdopodobniej historyczna tradycja wytwarzania tych sałatki jest dokładnie to, co nastąpiło - został przygotowany z pozostałości, więc jest to dość racjonalne, oszczędne i efektywne kosztowo podejście do korzystania z produktów.

Wybierz makaron poprawnie

Rodzaj pasty stosowany do sałatek może być niemal wszystko, z wyjątkiem wyrobów długich. Jednak musi być makaron z pszenicy durum, na wygląd opakowania dla słowa „grupy A, najwyższy stopień”. Do napełniania gorącego makaronu sałatki (zwykle używany tylko ugotowany makaron lub lekko rozgrzać resztki na patelni), można korzystać z różnych sosów, takich jak popularny Śródziemnego aioli sos, sos czosnkowy, cytryny, jogurt, majonez, domowych i innych.

Ciepły włoski makaron sałatka

składniki:

250 g chudej szynki;
2-3 dojrzałych pomidorów;
1, papryka słodka;
kawałek sera o wadze 100-150 gramów (lepiej, oczywiście, że to było, na przykład, „Parmezan” lub „Mozzarella”);
Oczywiście, musimy Pasta - 200-300 gramów.

Na potrzeby napełniania:

4-5 łyżki oleju roślinnego (lepiej użyć olej z oliwek pierwszego tłoczenia na zimno);
1 łyżka octu naturalny owoc (najlepiej wino) lub sok z połowy cytryny;
2 ząbki czosnku;
zmielony czarny pieprz;
Oczywiście, każda włoska sałatka pomyślenia bez zieleni. Bazylia, pietruszka, a inni - nie tylko koper.

Przygotowanie:

Nalem wodę w dużym garnku, dodać łyżkę oleju prisolit lekko i doprowadzić wodę do wrzenia. Cooka makaronu 8-10 minut, to nie powinna wrzeć i pozostają al dente i usiąść na durszlak. Pomidory pokroić w plastry, szynka i papryka - krótkich słomek, ser rub na grubej tarce. Wymieszać wszystkie składniki (w tym ciepłym makaronem) w salaterce. Wymieszać składniki sosu, dodać czosnek ugięcia. Wlać sos sałatkowy, dodać pokrojone warzywa, nie oszczędzając. Wymieszać. Tutaj wszystko jest tak proste: włoski makaron sałatka jest gotowa, można służyć sałatkę do stołu, to byłoby dobre - z lekkim winem stołowym światło.

dodać owoce morza

Można gotować pyszne włoskie makarony i sałatki z owoców morza.

składniki:

300 g makaronu małe grupy A;
1 puszki konserw tuńczyka;
3 małe kalmary (w całości);
2-4 dojrzałych pomidorów;
200 g zielonej fasoli ciąg (półfabrykaty produkt).

Na sos, zabrać ze sobą:

4-5 łyżki oleju z oliwek;
1 żółtko jajka;
2 ząbki czosnku;
1 łyżka octu lub naturalny sok z cytryny;
Zieloni (sałata, bazylia, pietruszka, rukola, itd.).

Przygotowanie:

Brzeczkę oczyszcza kałamarnicę osnowy w ciągu 3 minut - nie więcej, a następnie schłodzić oraz cięcie krótkich pasków. Zagotowania wody w dużym garnku. Dodaj olej 1 łyżka i zasyplem pasty. gotować makarony al dente, to jest w ciągu 8-10 minut w i cedzidło rzut. Ziarna wywar oddzielnie, jak zaznaczono na opakowaniu i wykorbienia w cedzidło. Otwórz puszkę tuńczyka, aby przenieść zawartość do miski i widelcem razomnom. Dodać pozostałe składniki. Będziemy wyciąć plasterki pomidorów. Dobrze wymieszać. Przygotować sos: wymieszać czosnek ugięcia z pozostałymi składnikami. Napełnić sałatkę i dobrze wymieszać. Rozłożyć porcje sałatki na zielonych liści sałaty, przystawki z zieleni. Można przynieść do stołu z lekkim różowym lub białego wina stołowego.