Clafoutis - przepis

Clafoutis - klasyk i jedna z najstarszych francuskich deserów. Pochodzi z Limoges. Clafoutis wygląda jak zwykły keks, ale ponieważ jest oparty na płynnym cieście jaj, smak jest bardziej toczą w oryginalnym zgłoszenia. I naleśniki mogą być spożywane z niczego (bardzo dobry przykład - Placki z mięsa mielonego) Oraz clafoutis przygotować nie tylko słodki, owoce i jagody, ale również marynowane - z owoców morza, drobiu lub grzybami.

Clafoutis ciasto z kurczaka w multivarka

składniki:

kurczak - 600 g;
Czarne oliwki - 12 sztuk,.
Pomidory - 5 szt.;
Jaja - 4 szt.;
skrobia kukurydziana - 1 łyżka. łyżka;
mleko - Artykuł 1.5;.
ser twardy - 50 g;
oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Chicken breast gotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w drobną kostkę. Pomidory oparzeń, skórki i puree z masy włóknistej rozwidlenia niezbyt jednorodną puree. Skrobia rasy trzy łyżki mleka. Osobno ubić jajka, stopniowo wlewu resztę mleka. Łączymy ze skrobią. Dodaj kurczaka, pomidory. Sól, pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać.

Dobry smar kubek Multivarki, nie tylko dno, ale również na boki. Wlać uzyskany masy. Spłaszczyć, rozłożone na górę połówkami oliwek, posypać startym serem. Skręć w tryb „Pieczenie” przez 25 minut. Aby bezpiecznie usunąć clafoutis, trzeba dać go do całkowitego ostygnięcia. Ponieważ ciasto okazuje się bardzo delikatne, to może po prostu zwinąć. Clafoutis Podawać z zieloną sałatą.

Clafoutis z jeżyn

składniki:

migdały - 85 g;
cukru - 2/3 st;.
Mąka - 25 g;
Jajka - 3 szt.;
Żółtko - 4 szt;.
Krem (o zawartości tłuszczu co najmniej 30%) - 1,5 V,.
jagody - 400 g;
masło - 10 g;
pudrasaharnaya - 1 łyżka. łyżka;
sól morska - 1 szczypta.

przygotowanie

Jak przygotować clafoutis z jagodami? Migdałów smażone i miele na proszek w młynku do kawy. Wymieszać z przesianej mąki, cukru i soli. Dodaj jajka i żółtka, wlać śmietanę. Pokonać w mieszalniku, aż do uzyskania jednorodnej ciasta.

Jagody są uporządkowane, przemywa i suszy. Rozłożone owoce na dnie formy do pieczenia smarowanych, próba napełnienia górnej i statek 20 minut ogrzewano do temperatury 200 ° pieca. Kiedy Clafoutis wstań i czerwienieją, wyłącz kuchenkę i dać im trochę chłodno. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. My zaparzyć zieloną herbatę i cieszyć się zrelaksowanym niedzielę rano ze słodkim deserem.