Clafoutis z wiśniami

Clafoutis - francuski deser, który posiada zarówno cechy tortu i zapiekanek. Clafoutis wytwarza się w sposób następujący: owoce leżał masłem formy, wlać cieczy jajecznej, ciasta i piecze. Klasyczny Clafoutis przygotowane ze świeżych wiśni z dołów, ale jest teraz bardziej popularne przepisy kulinarne, które korzystają z owoców bez pestek (czasem świeże, czasami w puszkach). Clafoutis wytwarza się nie tylko na wiśni, ale także, na przykład wiśni i / lub innych owoców. W przypadku dużych owoców ich ziemi.

Jak przygotować Clafoutis z wiśniami?

składniki:

wiśnia odmianą - 400 g;
naturalne masło - 30-50 g;
mąka pszenna - 100 g;
cukru (dostępny w postaci proszku) - 150 g;
Średnia zawartość tłuszczu w mleku - 400 ml;
wiśniowy likier - 2 łyżki. łyżki;
egg - 4 szt.

przygotowanie

Wiśnie umyć i delikatnie wyjąć nasiona. Smazhem formę masłem i umieścić w niej wiśni (poręczna forma zdejmowany lub silikon).

Vzobem jaja z cukru stosując halo lub mieszalnika z małą prędkością. Volem mleko, likier i przesianej mąki dodać. Dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek. Badanie gęstości powinna być w przybliżeniu tak ciekłej śmietany.

Wypełnij wiśnie w formie testowej. Piec w piekarniku, podgrzewa się do 180-200 ° C przez około 35 minut. Gotowy gorący Clafoutis można posypać cukrem pudrem i polać polewą.

Aby przygotować Clafoutis waniliowy z wiśniami, konieczne jest jedynie, aby dodać do ciasta 2 szczypty naturalnej wanilii (lub można zastąpić go tańszym cukrem waniliowym). W tym rozwiązaniu, najlepiej użyć białe wiśnie. Wiśniowy likier cytrynowy zastąpić (lub mogą być wykorzystywane rum, brandy).

Wytwarzać czekoladę Clafoutis z wiśnie są zawarte w teście (zobacz powyżej). Proszek kakaowy Vanilla Clafoutis z wiśniami Kwota 1-3 sztuki. łyżki. cynamon wanilii można zastąpić. Kakao w proszku przed dodaniem do ciasta powinien być zmieszany z cukrem pudrem, aby uniknąć grudek.

gotowa czekolada clafoutis z czereśni sens nalać krem czekoladowy, który można otrzymać z naturalnych produktów mlecznych lub śmietanki oraz jogurtu gotowy roztopionym ciemnej czekolady i / lub proszek kakao (dodać do mieszaniny śmietany i cukru). Nie można używać kremu i czekolady lub czekolady z owocami glazury. powierzchnia Clafoutis będzie dobrze posypać wiórkami czekolady. Podawać Clafoutis możliwe z herbaty, kawy, herbaty, hibiskusa, yerba mate, rooibos, gorące kompoty, soki naturalne i gorącej czekolady.