Pizza 4 sery - przepis

pizza z 4 rodzajów sera - jeden z najbardziej smaczne i pachnące pizze. Z nazwy to wynika z tego, co to jest: mozzarella przetargowej, pikantnym Dor-niebieskie, pachnące i tarty parmezan Emmental. Każda z nich stanowi uzupełnienie ogólnej bukiet smakowy i jest integralną częścią kuchni włoskiej. Na ogół, sery część wypełnienia mogą być różne, ale nie taki sam smak i ustawia się ze sobą. Nie traćmy czasu na marne i będą wiedzieć, jak gotować oryginalną pizzę z 4 rodzajów sera.

Pizza z serem przepis

składniki:

Na ciasto:

Woda - 90 L;
mąka - 1 łyżka,.
oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
. Suche drożdże - 1 łyżeczka;
przyprawy;
miód - 10 g

Do napełniania:

mozzarella - 100 g;
miękki ser formy - 100 g;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
. Włoski mieszaninę ziół - 1 łyżeczka;
Parmezan - 100 g;
Emmentaler ser - 100 g

przygotowanie

Tak, przesiać mąkę dobrze, dodać suche drożdże i przyprawy. Oddzielnie podgrzewany trochę wody, umieścić go w miodzie i oliwy maslitse, wymieszać. Następnie podłącz zawiesiny z suchej mieszanki i ugniatać gladenkie nie trzymać w ręce ciasta.

Następnie, rozciągać się na formie i przystąpić do przygotowania nadzienia. Aby to zrobić, należy: miękki ser Dor niebieski, ementaler, ser mozzarella i parmezan. Sery twarde natrzeć na grubej torochke niewiele przez przetrzymywanie ich w zamrażarce mozzarella i pocięto na małe cienkie plastry o grubości około 0,5 cm. Oddzielnie wymieszać maslitse oliwek pialochke z włoskich ziół i olejkiem otrzymaną mieszaninę w postaci ciasta.

Teraz możemy zacząć szerzyć nadzienie. Po pierwsze, umieścić sera mozzarella, a następnie Emmentaler, Dor niebieski i posypać parmezanem wszystkich. Upiec pizzę w gorącym piekarniku przez 20 minut.

Przepis pizzy z kiełbasą i serem

składniki:

Na ciasto:

mąka - 500 g;
mleko - 1 łyżka,.
jajko - 1 szt;.
suche drożdże - 5 g;
oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
Cukier - 2 łyżeczki ;.
sól.

Do napełniania:

mozzarella - 100 g;
Gorgonzola - 100 g;
Parmezan - 100 g;
Sera Emmentaler - 100 g;
Kiełbasa - 100 g;
bazylia - 6 liści;
olej oliwkowy;
zmielony czarny pieprz.

przygotowanie

Mąka starannie przesiewa przez sito, dodać cukier, sól i drożdże szybkie działanie. Jaj mikser trzepaczki oddzielnie lekką pianką, wlać do niego oliwy maslitse i ciepłym mleku. Następnie łączy się z mieszaniny mleka i suche szybko ugniatać ciasto do pizzy bez grudek. W rezultacie, to musi uzyskać miękkie i nie przykleja się do rąk.

Następnie, przykryć ręcznikiem i pozostawić na godzinę, aby zbliżyć. Gotową Ciasto jest przekazywane do stołu, posypać mąką i formy jego okrągły placek o grubości 5-7 milimetrów pizzy. Następnie przesunąć podstawę przewidzianą na papier do pieczenia, płaszcz my go z oliwą z masła, aw kilku miejscach przebija się przez mostek.

Następnie pokroić w kostkę wędzone i posypać równomiernie Pizza z serem przepis całej powierzchni ciasta. Wszystkie rodzaje sera niszczyć za pomocą tarki i szerzyć ich warstw: najpierw mozzarella, a następnie Gorgonzola Emmental i parmezanem. Po tym nieco podeptane wszystkie segmenty dłoniach i posypać swoje ulubione przyprawy do smaku.

Następnie wysyła pizzy w piecu i piec do około 20 minut, utrzymując temperaturę 180 ° C. Gotowość do określenia dania na Korzh: dolna powinna prawidłowo rumiane a sama ciasto staje się ciemny złoty. Teraz ostrożnie wyciągnąć pizzę, możemy przenieść do dużego płaskiego naczynia, udekorować listkami bazylii i położyć na stole gorąco.