Plov z pigwy - przepis

Ci, którzy kochają risotto, ale nigdy gotowane z pigwy, naprawdę nie wiem, smak potraw orientalnych. Pigwa daje cienkie i tart notatki, sprawia, że ​​mięso szczególnie soczyste i delikatne, a jego magiczny zapach jest po prostu niemożliwe, aby zapomnieć!

Plov z pigwy i kurczaka

składniki:

• ud kurczaka; - 4 szt.
• Fig - 600 g;
• pigwa - 3x;.
• cebuli; - 2 szt.
• marchew - 3 sztuki;.
• olej roślinny (rafinacji) - 3 łyżki. łyżki;
• . Zira - 1 łyżeczka;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Rozgrzać olej w kotle i zapalić w nim kawałek marchewki. Gdy ciemnieje, złapać i wyrzucić. Marchew dbać o wszystkie dodatkowe i olej będzie czystsze. Wyślij do kociołka posiekanej cebuli pół pierścieni, ale nie smażyć, ale tylko lekko brązowe. Leżeliśmy tam pocięte na kilka kawałków ud kurczaka i gotować z cebulą. Muszą one wzajemnie impregnować siebie soki. Sól, pieprz, wymieszać. Na szczycie układ cięcia mięsa na paski skórki marchwi i plasterki pigwy. Napełnić go wodą tak, aby całkowicie pokryć zawartość kociołka, dodać kminek. Przykryć pokrywą i zamęczana przez pół godziny w niskiej temperaturze.

Rysunek koniecznie okrągły, czystej wody do mycia i równomiernie rozłożone na zirvak przygotowuje się w kotle. Delikatnie uzupełniania wody do palca powyżej poziomu ryżu. Dajemy wszystko do wrzenia, a gdy płyn wyparował, uchwyt z łyżką, aby otwory na pilaw parowej, przykryć pokrywką i dręczony przez następne pół godziny. Rozciągający się od okazały nieznośnie apetyczny aromat ogłosi swoją gotowość. Rozłożone na naczynia ryżu zjeżdżalnią, a na najlepszych - Kawałki mięsa i pigwy. Obraz godny pędzla artysty!

Jak gotować słodkie Plov z pigwy w multivarka?

składniki:

• Figura - 1 łyżka,.
• pigwa - 1 szt;.
• suszonych moreli - 10 sztuk,.
• rodzynki - 1/2 st;.
• migdały - 50 g;
• miód - 1 łyżka. łyżka;
• masła - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Pilaw z ryżu mięso pigwa odmian lepiej dostosowanych devzira lub ryżu basmati, ale także ze zwykłymi Krasnodar okazać się zbyt złe. Jest przemywa się kilkakrotnie i pozostawić moczenie przez 10 minut, po plecach i półleżącej w durszlak.

Suszone parzony, suszone morele można pokroić na duże kawałki. migdały kruszyć na połówki. Pigwa czyste i pokroić na małe kawałki. Rozłożone go natłuszczonej miski Multivarki masła, po czym warstwę suszonych owoców i orzechów i warstwy ryżu. Wlać górną miodu i zalać wodą cm powyżej poziomu ryżu. Zawiera tryb „Plov” i czekać na sygnał zakończenia. Ale otworzyć pokrywę dopiero po półgodzinie, gotowe owoce pilaw Mam jeszcze „stanąć” w następujący sposób. Przed podaniem dodać do niego łyżkę masła i wymieszać.

Jak gotować pilaw z jagnięcia z pigwy?

składniki:

• ryż - 900 g;
• kotlety jagnięce - 1 kg;
• kurdjuchnyj tłuszczu - 100 g;
• pigwa - 2 szt;.
• marchew - 1 kg;
• cebuli; - 4 szt.
• Czosnek - 2 szt;.
• olej roślinny (rafinowany) - 0,5 st;.
• Zira - 1,5 łyżeczki ;.
• sól - do smaku.

przygotowanie

Po pierwsze, możemy dokonać wszystkich niezbędnych półfabrykatów dla pilaw. Pokroić mięso na mniejsze kawałki, tłuszcz pokroić w kostkę, cebula - pierścienie i pół marchewki - z pewnością duża Słoma, w przeciwnym razie będzie palić i zepsuć cały smak przyszłości pilaw. Pigwa czyste i pokroić na ćwiartki, z czosnkiem łuski usunąć wierzchnią warstwę. Figura przemyto dokładnie co najmniej 6 razy.

Teraz jest to możliwe, aby rozgrzać olej w kotle. Kiedy nagrzewać, rozprzestrzenił się tłuszczu baraniny i smażyć aż brązowy. Następnie złapać łyżką cedzakową na talerz. A na jego miejsce mamy wysłać kości, a potem ciało baranka. Kiedy ona pokryta złoty kolor, położyć cebulę, a kilka minut marchwi. Burda nie jest konieczne, jak tylko marchew stają się miękkie, wlać do kociołka 1 litr wody, dodać pigwy i całe głowy czosnku. Doprowadzić do wrzenia i przykryć pokrywą tomim godziny w niskiej temperaturze. Następnie, pigwa i czosnek na talerzu złapać, i sól naszą zirvak - powinien być nieco bardziej słony niż pilaw. Nie bój się, weź dodatkowy ryż!

Maksymalizuje rozprzestrzeniania ognia nad mięsem ryż, nie mieszać! Uzupełniany, jeśli nie wystarczająco dużo wody - to musi być na palcu pokrycie zad. Gdy ryż wchłonie cały płyn, dzięki czemu mała depresja i pigwa powrót i czosnek. Naniesienie obrazu slajd i usunąć ogień do minimum. Posypać startym Zira pilaw między palcami, i szczelnie zamknąć kocioł. Ostatni „tęsknota” zajmie około pół godziny. Staramy się dowiedzieć dostępności, wymieszać z mięsem i rozprzestrzeniania się na dużym talerzu.

Wideo: Pilaw z pigwy

Wideo: Pilaw z pigwy

Video: Przepisy z Stalik Khankishiyeva - Pilaw z pigwy