Kaczka z pigwy

Kaczka z pigwy - co dziwne, oryginalne i smaczne danie, przed którą nie stać nawet prawdziwych smakoszy i koneserów smaku. To danie doskonale ozdobić każdą świątecznym stole i podnieś wszystkie duchy. Przekonajmy ci kilka receptur z kaczki z pigwy.

kaczka przepis z pigwy

składniki:

kaczki ptaków - 1,5 kg;
Miód - 2 łyżeczki ;.
pigwa - 500 g;
Sól - 2 łyżeczki ;.
mielony pieprz - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Teraz, jak przygotować kaczkę z pigwy. Tak więc, drób dokładnie przemyto obsushivayut ręcznik i obficie pocierać wewnątrz i na zewnątrz z grubej solą i pieprzem. Na skórę w kilku miejscach możemy zrobić kilka małych otworów i pozostawić aż do czasu umyć marinovatsya.Etim pigwa, pokroić na 6-8 części, starannie usunąć i wypełnić rdzenie tych kawałków naszej kaczki. Następnie ostrożnie mocowania krawędzi wykałaczki żołądkowych lub szycia się gwintu. Nogi ściśle wiążą nić, tak aby ładnie zamrożone. Zapalamy piekarnika i ogrzano do temperatury około 190 stopni. Drób tusza płaszcz z miodem i przesunięć w naczyniu do pieczenia. położyć kaczka nadziewana pigwa w piekarniku, a gdy się wyróżniać trochę tłuszczu z mięsa, rozprowadzić pozostały pigwy i gotować potrawę przez około 1 godzinę.

Kaczki z pigwy w tulei

składniki:

kaczki - 1,5 kg;
Jabłka - 4 szt.;
pigwa - 1 szt;.
śliwki - 200 g;
Martini - 1 łyżka,.
cebula - 1 szt;.
Czosnek - 2 ząbki;
przyprawy, zioła Olive - do smaku.

przygotowanie

Do wytwarzania kaczki pigwy w piecu, opalanie tuszy drobiu ostrożnie usunąć z konopi z piór, mięsa i przemyć obsushivayut. Następnie wykroić kaczkę na porcje małe kawałki i lekko podsmażyć na słabym ogniu na Fat Duck. Pigwa i jabłka mój, wyciąć skórki, wyjąć twardy rdzeń i shinkuem na ćwiartki. Jak gotować kaczka z pigwy Cebule pokroić w dużą półkola, czosnkiem i rozdrabniania płatków. Przycinać dobrą pranie, namoczoną w ciągu 5 minut w gorącej wodzie, a następnie pocięte na części. Teraz dodać kawałki mięsa w naczyniu do pieczenia naczynia, dodać pokrojone jabłka i pigwy, włożyć śliwki, cebulę i czosnek. Wlewamy trochę martini i doprawić wszystko solą, pieprzem i ziołami.

Umieścić potrawę na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia i tomim około godzinę. Następnie należy otworzyć pokrywę i formę ustawioną w piecu nagrzanym do 200 stopni, przez kolejne 40 minut, aby dokładnie przepłukać mięsa. Dekorować gotować ryż i służyć kaczkę, pieczone pigwy z grzankami lub bagietką.