Duszone kaczki

Duszone kaczki - wspaniałe danie, które z pewnością zachwyci wszystkich gości i domowników. Przygotuj się, że nie jest zbyt trudne, ale wynik z pewnością cię zadowolić.

Duszona kaczka w multivarka

składniki:

kaczka - 1 szt;.
jabłka - 2 szt.;
cebula - 1 szt;.
woda - 50 ml;
śmietana - 7, art. łyżki;
olej roślinny;
przyprawy.

przygotowanie

Kaczki przemyto cięte na plastry i lekko smażenia ze wszystkich stron w maslitse do głębokiego smażenia na patelni. Tym razem aż kolei multivarku, tryb „prażenia” i rozprzestrzenianiu wystawiać w dużej misce posiekane jabłka i cebuli minut przez 10. Następnie dodać mięso, dodać trochę soli do smaku danie i uzupełnić wodą. Możemy narazić program instrument „Putting out” wskazać 2:00 i czekać. 30 minut, aż gotowane wlać całą śmietanę, wymieszać i poczekać na sygnał dźwiękowy. Podawać gulasz kaczka gorący krem przyozdobionym ze świeżych ziół.

Duszone kaczki ze śliwkami

składniki:

kaczki ptaków - 2 kg;
śliwki - 300 g;
Żarówka - 2 szt;.
olej roślinny;
woda;
przyprawy.

przygotowanie

Oferujemy innej opcji jak zrobić duszone kaczki. Ptak był dobrze przemyto obsushivayut ręcznik, cięte na odcinki i narybku w dużej patelni. Następnie wyjąć wątek i przeznaczyć passiruem tłuszczu obrane i posiekane cebuli. Potem wracamy do mięsa kawałki cebuli kaczka, doprawione przyprawami i zalać wodą. Pokrycie pokrywy czajnik, dusić około 1 godziny w niskiej temperaturze i okresowo mieszając. Na samym końcu dodatku suszone śliwki, przykryć pokrywką i gotować przez 15-20 minut dłużej. To wszystko, duszone plastry kaczki, gotowe!

Kaczka, duszone w winie

składniki:

kaczki - 2 kg;
Suchego czerwonego wina - 250 ml;
Krem - 100 ml;
seler - 100 g;
cebula - 1 szt;.
marchew - 2 szt.;
ghee;
. Skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka;
tymianek - 2 łyżeczki ;.
przyprawy.

przygotowanie

Ptak czyszczone, myte, obsushivayut ręczniki i pokroić na 4 kawałki. Sól miesza się z pieprzem nacierania mięsa z przyprawami. Cebulę, marchew, seler i mielenia. Następnie stopić masło w naczyniu żaroodpornym i rozprzestrzenił się na kawałki mięsa. Smażymy kaczkę na złoty kolor, dodać warzywa i gotować jeszcze przez 15 minut. Piec ogrzano do 160 ° C. W garnku wlać wino i posypać tymiankiem. Mix, umieścić potrawę na 1 godzinę w piekarniku. Do gotowego kaczki, duszone w kociołku dodać skórkę pomarańczową, przykryć pokrywką i pozostawić na 10 minut.

Gulasz kaczka z pomarańczami

składniki:

kaczka - 1 szt;.
pomarańcze - 2 szt.;
jabłka - 2 szt.;
czosnek - 1 główka;
Oliwę z oliwek - 30 ml;
. Sok cytrynowy - 1 łyżeczka;
bazylia, oregano - do smaku;
Sproszkowana papryka - do smaku;
przyprawa do kurczaka, przyprawy - na życzenie.

przygotowanie

W misce, wlać oliwę, dodać przyprawy i czosnek wyciskane, sok pomarańczowy i dokładnie wymieszać. Kaczki wymyte obsushivayut. Następnie powierzchnię mięsa wewnątrz i na zewnątrz duszone kaczki z pomarańczami marynata, zapakowane w torbę i pozostawić do marynaty.

Podroby rozdrabniania na małe kawałki. Shinkuem jabłka w drobną kostkę. Pozostałe płytki czosnek cięcia. Teraz połączyć jabłka z czosnkiem i podrobów, posypane sokiem z cytryny i posypać oregano i bazylii. Szczelnie wypełnić kaczki gotowane farszem, zaszyć brzegi jamy brzusznej, zawinąć w folię i pozostawić na 3 godziny. Piec ogrzewa się w maksymalnej temperaturze. Pomarańczowy pokroić w plasterki i rozprowadzić w naczyniu do pieczenia.

Drób wyjęciu folii, umieszczonym na górnej części brzucha owoców góry, zalać wodą i umieścić na ptaka przez 30 minut w piecu, a następnie obniżyć temperaturę do 180 stopni, a gaszenia nawet 2,5 godziny. To wszystko, duszone kaczki w piekarniku, gotowe!