Beshbarmak kaczka

Kto powiedział, że trzeba gotować beshbarmak tylko końskiego lub baraninę? Bardzo smaczne danie to odwraca się i drób - bogactwo uroczo pachnące i satysfakcjonujące. Spróbuj, a nie pożałujesz, i jak przygotować kaczkę beshbarmak powiemy teraz.

Przepis beshbarmak kaczki

składniki:

kaczki ptaków - 1,5 kg;
mąka - 2,5 V,.
jajka - 3 szt;.
chłodzi się bulion - 0,5 v.;
cebula - 3 sztuki;.
liść laurowy - 1 szt;.
przyprawy.

przygotowanie

Kaczka mojego dobrego, procesu, pokroić na kawałki tuszy mały rozmiar i dodać je do garnka. Teraz wlać trochę wody, sól i umieścić go na kuchence wrzeć. Tym razem tak długo, jak zagnieść mąkę, bulion i jaj ciasto, podzielić go na kawałki i rozwałkować na cienkie placki. Dajemy im nieco sucha i cięcia diamentów.

Ster na czystą, pierścionki shinkuem Składane rondla, posypać pieprzem i mieloną czarną dodać liść laurowy. Po tym, napełnić go gorącym bulionem z kaczki i odstawić do wszystkich gorycz znika.

Gotowane mięso ostrożnie usunięto, a gotowanie brzeczki, gotować do wykonane naszych diamentów wykonane z ciasta na 5-7 minuty. Następnie rozłożyć gotowego ciasta do naczynia, przykryć wierzch kawałków mięsa i zalać przegotowaną bulion cebula. Serwujemy pyszne gotowy beshbarmak kaczkę na stole, posypane świeżymi posiekanymi ziołami na górze.

Beshbarmak kaczka

składniki:

kaczki ptaków - 1 kg;
Żarówka - 2 szt;.
szczypiorek - 1 pęczek;
pietruszki - 1 pęczek;
jajko kurczaka - 1 szt;.
Ciepła woda - 1 st;.
mąka - 200 g;
przyprawy.

przygotowanie

Kaczka wypatroszone, jeśli to konieczne, dokładnie umyć i pokroić na kawałki. Następnie umieścić je w garnku i napełnić wodą tak, że ledwo pokryte mięsa. Doprowadzić do wrzenia, usuwania pianki zmniejszyć ciepło, gotowanie mięsa do miękkości, pod osłoną. Na koniec możemy dodać trochę soli i pieprz do smaku bulion. Podczas gdy kaczka jest gotowane, niech przygotuje ciasto. Aby to zrobić, należy pokonać jajka ze szklanką letniej wody, dodać trochę soli, dodać mąkę i zagnieść myagenko stopniowo i elastyczne ciasto. Następnie owinąć w celofan i pozostawić na 20 minut w temperaturze pokojowej.

Następnie rozwałkować ciasto na cienkiej warstwie i wycięto z niego szkła kół. Gdy kaczka jest gotowa, mamy go, trochę wystygnie myasko i oddzielone od kości. Żarówka czyste, shinkuem pół pierścienie i my wlać trochę gorącej brzeczki, aby pozbyć się nadmiaru goryczy. W pozostałej bulionu, gotować nasze ciastka, a następnie umieścić je na półmisku. Położyć plastry mięsa na górze, na parze cebuli i posypać wszystkie zielenie.

Jak gotować beshbarmak kaczka z ziemniakami?

składniki:

pierś z kaczki ze skórą - 1 kg;
ziemniaków; - 8 sztuk.
gotowe ciasto jajka - 100 g;
przyprawy;
cebula - 1 szt.

przygotowanie

Pierś z kaczki położyć się gotować na średnim ogniu, a sami podjąć gotowego ciasta pierogi, zwinąć ją w beshbarmak pyszne kaczkę wielka cienka warstwa i pokroić na duże kwadraty. Mamy zostawić je otwarte, że wyschły trochę, obracając od czasu do czasu.

Ziemniaki są czyste cięcie i wyrzucić do naczynia, w którym gotowanej ptaka. Gdy ziemniaki stają się miękkie, rozwinął go na półmisku. Z piersi kaczki zdjąć skórkę i oddzielić mięso od kości i rozprzestrzenił się na ziemniakach.

Bulion pominąć ciasta wrzenia przez około 5 minut, aż gotowane usunąć shumovochkoy i rozmieszczonych w mięsie i ziemniaków. Shinkuem cebula półpierścieni i posypać im nasz posiłek. gotowy beshbarmak Kaczka doprawiamy pieprzem do smaku, dodać śmietanę do smaku i wlać trochę bulionu.