Beshbarmak kurczaka

beshbarmak - tradycyjne i bardzo popularne danie, które przychodzi do nas z Kazachstanu i bardzo kochany przez Rosjan. To jest zwykle przygotowane z mięsa baraniego, mięsa końskiego lub nawet wołowiny. Ale nie wszyscy ludzie doświadczają tego rodzaju mięsa, dzięki czemu mogą one bezpiecznie zastąpić kurczaka lub indyka. Tak więc, w wyniku prostych czynności na stole na około godzinę, aby przygotować pyszne, rozkosznie pachnące, oryginalne i bardzo bogate danie. Dziś powiemy, jak gotować wspaniałe beshbarmak Chicken, a następnie można dokonać korekt i eksperymentować z dodawaniem różnych przypraw i warzyw.

Przepis kurczaka beshbarmak

składniki:

kurczak - 1,5 kg;
cebula - 3 sztuki;.
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
przyprawy;
świeże zioła - '30

Na ciasto:

mąka pszenna - 2,5 V,.
jajka - 3 szt;.
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
woda lub bulion - 1 łyżka.

przygotowanie

Aby przygotować beshbarmak kurczaka tusz kopalni obsushivayut, tnie się na kawałki i umieszcza się w naczyniu. Napełnić wodą tak, aby obejmowało mięso dokładnie i umieścić na kuchence. Gdy brzeczkę gotuje, usuwania osadu skimmer zmniejszyć ogień i gotować około 2,5 godziny, aż do gotowanej kurczaka. 30 minut, aż będzie gotowy do rzut bulionu sól i przyprawy do smaku. Teraz zróbmy test. Aby to zrobić w misce z przesianej mąki dodać szczyptę soli, break jajka, wlać warzyw maslitse i chłodzi bulion. Ugniatać ręce dość twarde ciasto, zawinąć je w folię i usunąć plenochku 30 minut w lodówce. Następnie wyjąć ciasto, to dzieli się na 2-3 równe porcje i toczą się każdy w postaci cienkiej warstwy. Wytnij rozmiar rombikami około 7 cm i pozostawić do wyschnięcia na stole lub deska do krojenia. Żarówka czyste, shinkuem pierścienie i smażyć na rozgrzanym maslitse aż prawie ugotowane. Następnie dodać kilka łyżek bulionu i dręczony cebuli kilka minut, przykryte pokrywką. Gotowane kurczaka dokładnie się z gorącym brzeczki i pozostawiono do ostygnięcia. Bulion jest dokładnie filtrujemy do czystego rondla, doprowadzić do wrzenia i gotować je w diamentów z naszego testu. Wyjąć kurczaka z kości, demontaż włókien i rozłożone na piękne naczynia. Na wierzchu położyć mięso smażenia cebuli i warzyw najlepszych okładek gotowanych kawałków ciasta. Następnie wlać trochę rosołu i posypać potrawę ze świeżych posiekanych ziół.

Beshbarmak kurczaka w multivarka

składniki:

kurczak - 300 g;
Makaron muszelki - 300 g;
cebula - 1 szt;.
Przegotowanej wody - 1,5 l;
Czosnek - 2 ząbki;
świeże zioła;
koncentrat pomidorowy - smak;
marchew, seler, liść laurowy - do bulionu.

przygotowanie

Po pierwsze, pozwala nam przygotować wszystkie niezbędne produkty. W tym celu zdolność Multivarki umieścić kurczaka, oczyszczone całą marchew, seler, kolendra, liść laurowy i przyprawy. A następnie wlać do misy z wrzącą wodą, zamknąć pokrywę i odsłonięcia urządzenie 2 od programu Chasa „zupy”. Tym razem w rondlu na makaron piec wrzenia. Bulb czysty, shinkuem półkola, wlać przygotowany rosół i pozostawić. Gotowy bulion wskutek powinny być gęstą masę. Gotowane pasta „wąsonogi”, które okazały się do płytki, rozmieszczone w grubej warstwie kubka, aerozolu drobno posiekanej cebuli i oczyszczony udekorować naczynie Green. Następnie wlać ketchup beshbarmak opcjonalny i zawsze dodać trochę soli. Przy obsłudze, wlać bulion do oddzielnego pialki i grubości rozprzestrzeniają się na drugiej płycie.