Marynata do kaczki - przepis

Kaczka mięso różni się od sztywności i suchości kurczaka, ale jeśli chcesz gotować naprawdę niesamowite smaczne i soczyste danie, możemy Ci w tym pomóc. Oferujemy kilka oryginalnych receptur marynatę na kaczki!

Marynata do kaczki z pomarańczami

składniki:

Sos sojowy - 3 łyżeczki ;.
pomarańcze - 2 szt.;
Czosnek - 2 ząbki;
- zioła, przyprawy do smaku;
chili pieprz - do smaku.

przygotowanie

A teraz powiedz, jak przygotować marynatę do kaczki. Więc bierzemy pomarańcze, oczyścić je z zapałem i wycisnąć sok do głębokiego pojemnika. następnie dodać sos sojowy i wytłacza za pomocą Spadefoot czosnek. Umieścić opcjonalne zioła, sól i posiekaną paprykę chili. Wszystko dobrze wymieszać i pomazał go marynacie przetwarzane tuszy. marynowanie mięsom czas wynosi około 4 godzin, po którym można smażyć ptaka na patelni lub pieczone w piekarniku.

Marynata do kaczki Pekinie

składniki:

sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
imbiru - 5 g;
miód - 3 łyżki. łyżki;
Ciepła woda - 50 ml;
ryż ocet - 3 łyżki. łyżki;
wina ryżowego - 150 ml;
. Kukurydziana - 1 łyżeczka;
Chińska mieszanka - 3 łyżeczki ..

przygotowanie

W małym garnku wlać ocet ryżowy, wino, umieścić miód, dodać obrane i startego imbiru i przypraw. Marynata umieścić na słabą pożaru, doprowadzić do wrzenia i gotowano przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Czas ten rozpuszcza się w ciepłej wodzie, skrobię, wymieszać i wlać do marynaty, lekko mieszając widelcem. Czekać, aż ciecz zaczyna gęstnieć, należy go usunąć z cieplnej i pokryte marynata przygotowaliśmy kaczki.

Marynata do kaczki z miodem

składniki:

Lemon - 1 szt;.
Sos sojowy - 80 ml;
miód - 1 łyżka. łyżka;
gorczyca z chrzanu - 2 łyżeczki ;.
Czosnek - 3 ząbki;
. Przyprawy do kaczki - 1 łyżeczka;
curry - 1 łyżeczka ;.
Majonez - 2 łyżki. łyżki;
zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przygotowujemy marynatę w ogóle, nie emaliowane naczynia. Po pierwsze, jasne, cytryna, wycisnąć sok z niego, wlać sos sojowy i wymieszać. Następnie umieścić miód i umieścić naczynie w kąpieli wodnej. Mieszając, doprowadzić mieszaninę do uzyskania jednolitej konsystencji, dodać musztarda i mieszać. Teraz umieścić miskę z marynaty na małym ogniu i lekko podgrzać. Ściskając przez kuchni do czosnku oczyszczonej, wlać do marynaty gotowanie w temperaturze wrzenia, a nie wrzenia.

Jak tylko mieszanina zaczyna się gotować, dodać posiekaną przyprawy curry, na pieczone kaczki, mielony pieprz i mieszać szybko masy. Po tym, kładziemy majonez, wyłącz ogień, zdjąć rondel z ognia i pozostawić do ostygnięcia pod zamkniętą pokrywą. Po 30 minutach miód marynata będzie gotowe i będzie można wypełnić kaczki.

Klasyczny marynata do kaczki

składniki:

Cytrynowy - 0,5 ps;.
papryka - 2 łyżeczki ;.
Sól. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Z oczyszczonego wycisnąć sok z cytryny, dodać czerwoną paprykę mieloną i sól. Dokładnie wymieszać aż do uzyskania jednorodnej, natrzeć marynacie kaczki i trzymano przez 1 godzinę.

Marynata do kaczki z winem

składniki:

suchego białego wina - 1 łyżka,.
suchy gorczyca - szczypta;
sok z cytryny - Artykuł 0.5. łyżki;

Żarówka - 2 szt;.
liść laurowy - 3 szt;.
goździk - 5 sztuk,.
pieprz pieprz - do smaku;
Rozmaryn - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Cebuli są zwolnione z łuskę, przemyto i shinkuem pierścieni. Następnie przesunąć go do miski, wlać wino, dodać sok z cytryny, musztardy umieścić, goździki, liść laurowy, rozmaryn, pieprz i sól pieprz. Wszystko, co dobrze wymieszać, umieścić na słabym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Dalsze marynata zdjąć z ognia i schłodzić do końca.