Kurczak z imbirem

korzeń imbiru jest naprawdę magiczne. On jest w stanie przekształcić naszą wiedzę na długo znanych produktów. Tak więc, na przykład, wystarczy dodać mały kawałek imbiru marynaty do kurczaka, a gdy pojawi się ono pieczone, kuchnia wypełnione tajemniczymi orientalnych smaków, a mięso nabiera korzenny, lekko pieprzny smak.

Kurczak z imbirem i czosnkiem w piecu

składniki:

• kurczaka (HGT) - 1 kg;
• wytrawnego białego wina - 2st;.
• Czosnek - 2 ząbki;
• imbiru - 50 g;
• oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
• czarnego pieprzu (groch) - 4 szt.;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Dla czystej i natrzeć marynatą na małej tarce imbir, przeszedł przez prasę czosnkiem, pokruszone grochu czarny pieprz. Wypełnij wszystkie wina i 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek.

Małe kurczaka umyć, wymazane z ręcznikiem i przeciąć na pół wzdłuż mostka i kręgosłupa. Marynowanie kurczaka przez 3-4 godzin, obracając od czasu do nadszedł czas. Po wyjęciu, pozostały olej rozmazane i rozłożone na blasze. Wysyłamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez godzinę. Od czasu do czasu możemy wlać sok wytrąca.

Pieczony kurczak z imbirem spreadu na liściach sałaty, udekorować oliwkami i pomidorkami.

Kurczak z imbirem w Thai - przepis

składniki:

• Filety kurczaka - 500 g;
• Cebula - 1 szt;.
• Czosnek - 3 ząbki;
• imbiru - 5 cm;
• chili - 1 szt;.
• pieprz czarny proszek - 1/3 łyżeczki ;.
• kurkumę - 1/2 łyżeczki ;.
• -500 ml mleka kokosowego;
• liść laurowy - 2 szt;.
• Olej roślinny - do smażenia;
• Sól - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Moje piersi, osusza ręcznikiem papierowym i pokroić na małe kawałki. Rozprowadzono na szalce bez ogrzanego oleju sól. Smażyć, mieszając się we własnym sosie. Drobno cięte cebulę i czosnek, natrzeć na małej tarce imbir. Mamy smażyć wszystko na osobnej patelni na złoty kolor. Oleje nie żałuję.

Gdy kurczak jest gotowy, wlać mleko kokosowe, dodać drobno posiekaną paprykę chili (należy uważać z pieprzem, jeśli nie lubisz bardzo ostre jedzenie), kurkumę i liść laurowy. Dajemy dusić przez około 5 minut, a my przejście do zazharku kurczaka. Dręczony pod pokrywą zamknięty przez kolejne 5 minut.

Karmione kurczak tajski ryż gotowany z szafranem. On daje zad jest nie tylko charakterystyczny smak, ale także jasny żółty kolor.

Jak gotować kurczaka z imbirem na grilla?

składniki:

• piersi z kurczaka - 2 szt.;
• sos sojowy - 1/4 st;.
• olej sezamowy - 4 łyżeczki ;.
• Honey - 2 łyżki. łyżki;
• imbiru - 3 cm;
• Czosnek - 2 ząbki;
• sezamowy - 2 łyżeczki ;.
• cebuli - 1 wiązka;
• sól - do smaku.

przygotowanie

W małej misce wymieszać sos sojowy, olej sezamowy, miód, startego na drobnej tartego imbiru i czosnku przepuszczonego przez prasę. Piersi z kurczaka są myte, wymazane z ręcznikiem papierowym i pokroić na połówki. Umieść kurczaka w marynacie i pozostawić na co najmniej 15 minut.

Ruszt oleju smarowego. Marynata z kurczaka połączyć w naczyniu i gotowano przez 5 minut. Umieścić piersi kurczaka na gorąco ruszcie i smażyć przez 7-8 minuty z każdej strony, polewanie czasami marynatą gotowany, przy czym uzyskuje kurczaka szlachetnego złoty kolor brązowy i unikalny smak.

Gotowe piersi i posypać sezamem i posiekane zielone cebuli. Podawać kurczaka z marynowanym imbirem.

Kurczak w sosie imbirowym

składniki:

• imbiru - 150 g;
• Filety kurczaka - 600 g;
• cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 ząbki;
• sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
• ryż ocet - 2 łyżki. łyżki;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• cebuli - 1 wiązka;
• olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Imbir czyste i pokroić w paski. Powinieneś dostać około pół szklanki. Napełnić zimną wodą, wylano na 10 minut. Idzie o krok goryczy.

Kurczaka pocięte na małe kawałki, rozmieszczone w jednej warstwie na ogrzewanej miski smażone z obu stron wykonane. Wyjąć mięso na talerzu. I na tym samym oleju smażyć w plasterkach pół krążki cebuli, drobno posiekanego imbiru i czosnku. Po 5 minutach wlać sos sojowy i ocet, dodać cukier, jeżeli jest to konieczne - dodać sól. Gotować, mieszając, aż sos zagusteet.Vykladyvaem kurczaka, rozgrzać kilka minut i zdjąć z ognia.

Wideo: Pierś z imbirem

Film: Jak gotować kurczaka w marynacie imbir-wapienną. Łagodny, przyjemny, niezwykły smak.