Jak gotować risotto z wołowiny?

Słowo „pilaw” w tureckim słowo „piła” oznacza gruby ryżowa. W związku z powyższym, najważniejszym składnikiem w tym - to jest ryż, ale mięso nie może być dowolny. Ale jesteśmy z wami dzisiaj rozpatrzy przepisy na pyszne pilaw z wołowiny.

Pilaw z wołowiny na patelni

składniki:

marchew - 2 szt.;
Wołowina - 500 g;
cebuli; - 2 szt.
Czosnek - 1 goździkowy;
ryż - 2 łyżki,.
Woda - 3,5 V;.
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przepis na pilaw z wołowiny jest dość prosta. Ryż przemywa się i wstępnie moczone przez 30 minut w ciepłej wodzie. Ten czas tak długo, jak przetworzone mięsa, usunąć łodygi i folię, tnie się na małe kawałki.

W rozgrzanym olejem patelni i smażonych rozprzestrzenia ją przez 25 minut, aż do jasnobrązowego. Następnie dodać drobno posiekanej startego cebulę i marchew i cienkie przygotowania wszystkich 10 minut, mieszając od czasu do czasu.

Następnie mięso napełnić wodą, dodając sól i pieprz do smaku i doprowadzić do wrzenia. I można umieścić specjalny przyprawy do pilaw.

We wrzącej brzeczce do szerzenia się, nie mieszając się z ryżu, spłaszczyć łyżką na całej powierzchni. Po całkowitym odparowaniu wody robi kilka otworów i umieścić je obrane ząbki czosnku, przykryć pokrywką, możemy zmniejszyć ogień do minimum i gotować przez 30 minut.

Przed podaniem Put risotto Wołowina uzbecki spadają na talerzu, ozdobić go z krążkami cebuli i gałązek świeżych ziół.

Pilaw z wołowiną w piecu

składniki:

Wołowina - 600 g;
marchew - 3 sztuki;.
figura Khana - 3 łyżki;.
cebuli; - 2 szt.
masło - 50 g;
sól, pieprz, przyprawa do pilaw - do smaku.

przygotowanie

Jak gotować risotto z wołowiny? Wołowina jest starannie przetworzone i pokroić w poprzek na małe kawałki. Cebuli, marchwi, czyste i pocięto na cienkie paski. Teraz weź chugonok, wlać trochę oleju roślinnego, postawić na ogniu i ogrzewane. Gdy olej wrze, umieścić go w mięsie i smażone przez 10 minut na złoty kolor. Następnie dodać trochę wody, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut na małym ogniu. Tym razem, rozgrzać na patelni, wlać olej, rozgrzać i smażyć go z marchwi cebuli na złoty kolor.

Następnie przesuwamy na pieczeń z mięsa. Ryż był dobrze przemytej zasnął na wierzchu warzyw, spłaszczyć łyżką, trzymać kilka obrane czosnek i zalać wrzącą wodą, tak, że całkowite pokrycie ryżu. Doprawić do smaku solą pilaw, umieścić grochu pieprz, liść laurowy i przypraw. Otwarty pokrywę garnka do gotowania, aż cała woda wyparuje. W końcu kładziemy kawałek masła i dokładnie wymieszać. Aby danie okazało się smaczne i pachnące, konieczne jest, aby utrzymać je w piekarniku. Włożyć ryż w nagrzanym piecu i gotować przez około 15 minut, po czym okazuje się, jest bardzo krucha.

Pilaw z wołowiny w kociołku

składniki:

Wołowina - 500 g;
marchew - 2 szt.;
cebuli; - 2 szt.
ryż - 2 łyżki,.
woda - 4 V,.
olej roślinny - 1 st;.
berberysu - 0,5 łyżeczki ;.
Zira - 0,5 łyżeczki ;.
. Kurkuma - 1 łyżeczka;
curry - 0,5 łyżeczki ;.
Czosnek - 3 ząbki;
zmielony czarny i czerwony pieprz - do smaku;
bazylia, koper, pietruszka, oregano - na życzenie;
sól - do smaku.

przygotowanie

Jak gotować risotto z wołowiny? Weź czajnik wlać olej, natychmiast umieścić przyprawy oprócz czosnku i umieścić na silnym ogniu. Dalsze rozprzestrzenianie kostkę wołowinę i smażyć przez około 5 minut. Następnie dodać tarty na grubych marchwi tarką i cebuli, plastry w połowie pierścieni. Warstwa wierzchnia przemyto ryżu spadła śnie i natychmiast zalać wrzącej wody. Umieścić kwas cytrynowy i sól lekko go.

Zamknij pokrywę i zmniejszyć ogień, gotować przez 20 minut. Na koniec dodajemy drobno posiekane warzywa i mieszać. Podawać z uzbecki chleb i świeże warzywa.