Sałatka szopska: przepis

Sałatka szopska - danie jest bardzo popularny w wielu krajach Europy Wschodniej: Bułgarii, Czech, Serbii, Albanii, Czarnogóry, Rumunii, Mołdawii i Ukrainy, w miejscach zamieszkania Bułgarów. Jako przystawka sałatka szopska jest niezbędny, często podawane w brandy lub wino. Nie trzeba danie, a jego nazwa pochodzi z Bułgarii (sklepów - jeden z etnicznych Bułgarów). W Bułgarii sałatka szopska - tradycyjnej potrawy narodowej. Danie jest proste do przygotowania, ale bardzo smaczne i niewątpliwie użyteczne. Skład Składniki Sheppard sałatkowe to: pieprz, gorzkie i słodkie (surowe, pieczone lub marynowane), ogórki, pomidory, cebulę i, oczywiście, rodzaj sera feta, ser podpuszczki lub syreny. Oczywiście, sałatka z serem feta szopska jest najczęściej, może on być uważany za najbardziej autentyczny. Sałatki również Sheppard dodaje olejek z pietruszki, oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy, naturalne ocet światło sól.

Sekrety gotowania

Jak gotować sałatka szopska? Przemyto i warzywa obsushennye serwetka i drobno posiekanej pietruszki, rozprzestrzenianie się porcjami w miskach warstw obficie posypane tartego sera i zaprawione z oleju lub mieszaniny olejów, ocet. Ocet, jednak może być zastąpiony przez sok z cytryny. Ser nie może trzeć na tarce i drobno posiekać nożem. Bułgarska sałatka szopska jest wprowadzenie niektórych następującej kolejności: na dole z pomidorów i papryki, a następnie - ogórków i zieleni i top - startego sera. Pod względem uzyskanego koloru bułgarskim flagi państwowej. Można, oczywiście, i mix - będzie również pyszne.

dla produktów sałatkowych Shepparda

Przepis jest oferowany z pieczonej papryki, chociaż, oczywiście, mogą być gotowane i surowe.

składniki:

2 słodka papryka +1 gorzki ostrego pieprzu;
2-3 dojrzałe czerwone pomidory;
2 ogórek;
100 g sera;
1 czerwony cebuli;
pietruszka.

Do napełniania potrzebne są:

4 łyżki oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy (tłoczony na zimno);
2 łyżek naturalny jabłkowy lub ocet winogron naturalnego światła.

Przygotowanie:

Przygotowanie sałatki wymaga kreatywności. Powinien rozgrzać piekarnik do 180-200 C. Papryka będzie umyć, wysuszyć, umieścić na naoliwione tacę i piec przez 20 minut, obracając je równomiernie spieczony. Vynem patelni z piekarnika i pozostawić na 10-20 minut, lepiej - obejmujący odwrócony metalową miskę. Następnie zdejmij skórę z papryki, usunąć rdzeń. Będzie umyć ogórki i pomidory. Obrać cebulę. Papryka i ogórki będziemy pokroić w paski, cebula, pomidory - pierścienie - plastry. Ostra papryka powinna tniemy drobno, jak to możliwe. Będziemy Pokrój ser w drobną kostkę lub natrom na grubej tarce - kwestia gustu. Szopska sałatkowy można położyć warstwę i wlać opatrunek, który jest mieszaniną oleju i octu. Możemy zrobić to inaczej: wszystkie posiekane warzywa wymieszać, polać sosem, posypać serem - jak chcesz.

Opcja dla tych, którzy w pośpiechu

Jeśli czas marzyć i rozprzestrzeniania warstw sałaty nie można przygotować sałatkę wariant Shepparda „dla leniwych”. Umyć pomidory, papryka, ogórki, niech drenażu Sałatka szopska z serem feta wody (lub przetrzeć suchą szmatką warzywa) i będziemy wyciąć wszystkie pierścienie. Natrom sera na tarce wymieszać wypełnienie: oleju, ocet, sól, przyprawy. Na talerzu rozłożyć warzywa w kolejności losowej, Połom opatrunku i posypać serem. Oczywiście, ta opcja nie może być uważany za klasyczny sałatka, ale przygotowuje się bardzo szybko.

Cóż, może i przynieść do stołu. Wino najlepiej jest wybrać czerwoną tablicę ( „Krew Bull”, „Gamza” lub podobne, mołdawskie wina również działa dobrze) lub złożyć brandy owocowych, dzięki czemu można poczuć urok prosta, ale jednocześnie jest dość zróżnicowana i we własnym smakoszy Kuchnia bałkańska.