Sałatka z serem feta

Tradycyjny grecki ser feta solanka jest przygotowana z mieszanki mleka owczego i koziego. Sery tego typu są produkowane w wielu krajach (w Europie Południowo-Wschodniej, Morza Śródziemnego, Bałkanów, Kaukazu, Turcji, Izraelu i innych krajach.). Często tego rodzaju serów z mleka krowiego i / lub mieszaninę i kóz, krów i owiec (w dowolnej kombinacji wykonań).

Z feta (lub nawykowe ser) Można przygotować smaczne i zdrowe sałatki. Większość harmonijnie solanką Ser połączone ze świeżych owoców.

Sałatka grecka z serem feta, oliwkami i pomidorami

składniki:

feta (lub ser) - 300 g;
świeżych pomidorów - 200 g;
ogórek - 1-3 szt. (W zależności od rozmiaru);
słodka papryka - 2 szt. (Na przykład, czerwony i żółty);
cebula (korzystnie czerwony) - 1 PC. (Lub por - 1 STEM);
oliwki, młodzi lub ciemne (z lub bez kości) - 15-20 szt.;
Czosnek - 1-2 ząbki;
Oliwa z oliwek Extra Virgin (najlepiej grecki produkcja kompletnych autentyczności);
Ocet winogronowy światła dziennego lub balsamiczny;
gorąco papryka;
aromatyczne Świeże zioła (pietruszka, bazylia, oregano (origanum w języku rosyjskim), tylko bez koper dokładnego dozowania).

przygotowanie

Główną zasadą przygotowania sałatkę grecką - wystarczająco duże kawałki, a od tego będziemy postępować. Ser pokroić w drobną kostkę lub kostek, jak również i ogórków. Słodkie papryki pokroić w paski, pomidory - plasterki, cebula - semirings. Jeśli oliwki - umieścić je w całości, jeśli nie - można wyciąć każdy na pół wzdłuż. Posiekać Zieloni nie są zbyt małe. Połącz wszystkie składniki w salaterce (lub piękny rozprzestrzenianiu się na talerzu). Można położyć na liściach zielonej sałaty jakiegokolwiek rodzaju.

Obecnie przygotowuje się nadzienie. Mieszać oliwę z octem w przybliżeniu w stosunku 3: 1. Czosnek i papryka zgniatanie w moździerzu z małą ilość soli i wypełnienie mieszaniną oleju i octu. Wlać sos sałatkowy. W alternatywnym przykładzie wykonania, napełnienia można wytwarzać z klasycznym niesłodzonego jogurt mieszany z pokruszonego czosnku i czerwonego pieprzu.

Niektórzy dietetycy wyraziły pogląd, że lepiej nie łączenie w ogórkach sałatkowych i pomidorach, jeśli jest to prawdą dla ciebie, używać tylko jednego z tych składników.

Warzyw Sałatka grecka dobrze zaopatrzony z potraw mięsnych lub rybnych i owoców morza, które są tak charakterystyczne dla kuchni greckiej. Jest to również dobry pomysł, aby złożyć chleb jęczmienny lub tortille i wino stołowe (oczywiście najlepsze greckie, ale inne jadalnie nadają się, na przykład, wina z krajów bałkańskich).

Aby obfite grecką mogą być zawarte w kompozycji składników gotowane mięso kurczaka (lepszym piersi), rodzaj 300 gramów.

Sałatka z fetą i krewetek

składniki:

feta (lub ser) - 300 g;
krewetki, gotowane i obrane - około 150-200 g, lepiej niż średniej wielkości;
pomidory - 150 g;
czerwona papryka - 2 szt;.
oliwki - 15-20 szt.;
czerwona lub biała cebula - 1 szt;.
listki cykorii i / lub cykorii;
olej oliwkowy;
sok z cytryny;
Czosnek - 1 goździkowy;
czerwony ostra papryka;
musztarda;
różne zioła (pietruszka, bazylia, kolendra, rozmaryn, oregano).

przygotowanie

Podziel się na obsłudze liście danie z cykorii (i / lub) cykoria. Będziemy szerzyć sałatkowy górną główną cięcie, która wykonuje w przybliżeniu taka sama jak w poprzednim przepisie (zob. wyżej). Kiedy sałatka z serem feta położył pięknie zorganizować to zioła i przyprawy polem przygotowane z oliwy z oliwek z sokiem z cytryny, czosnkiem, papryką, solą i niewielką ilością musztarda.