Kuchnia San Marino

tradycje kulinarne San Marino bardzo podobny do włoskiego, a to nie jest zaskakujące, ponieważ w rzeczywistości, kraj położony na terytorium Włoch. Jednakże, istnieje w ich własnych unikalnych i bardzo smaczne dania, które można spróbować tylko enklawy. Nasza ocena będzie służyć jako doskonały przewodnik, jeśli chcesz, aby docenić dania z San Marino.

desery

Aby zacząć mówić o desery, typowych dla tego regionu. Są one znakiem rozpoznawczym kuchni San Marino. Każdy cukierek Miłośnicy na pewno będzie zachwycony następujących potraw:

Deser „kachyatello” składający się z kremu z karmelu, z dodatkiem cukru, jaj i mleka.
„Torta di Tito” - czekoladowe ciastko z bitą śmietaną z orzechami.
„Suppe di Ciliegi” - wiśnia, gotowane specjalną recepturę, kandyzowane w czerwonym winie. To jest zwykle podawane na grzance chrupiące.
„Torta tre Monti” - ciasto z wafli z warstwami mus czekoladowy nakrętki.
„Chiambella” - z ciasta drożdżowego ciasta z cytryny.
„Bustrengo” - słodki chleb z różnymi dodatkami - z parmezanem na figi.

pierwsze danie

Pierwszy kuchnia San Marino są godne szczególnej uwagi, ponieważ wiele restauracji nadal według starych receptur, których nie znajdziesz w żadnym nowoczesnym poradnikiem. Te przepisy są testowane przez wieki i smak jakość dań gotowych spowodować stałą rozkoszą.

„Brodetto di arctic fox” - ryba bogata zupa z owocami morza, czosnkiem, sosem pomidorowym i białym winie;
„Uszka” - pasta (podawane w zupie) nadziewane wieprzowiny, włoskiej kiełbasy, sera, jajek i wędzonych szynek;
„Ini Pastellini Brody” - Spaghetti (ciasto, które wytwarza się w specjalnej receptury) z mięsa, ryb, warzyw lub bulionu;
„Minestra del Poveri” - zupa z fasoli, makaron z boczkiem i skóry wieprzowej.

dania główne

Wykwintne i urozmaicone dania z San Marino może poszczycić się zaskakująco smaczne dania, które zachwyci każdego smakosza. Tak więc, oto niektóre z nich:

„Bollito” - kilka rodzajów gotowanej myasya, podawane z różnymi sosami i aromatycznych ziół;
„Strozzapreti” - lokalna odmiana makaronu z dodatkiem mięsa, ser, sos, przygotowane według sekretnej receptury;
„Lasagne Verdi” lub zielone Lasagna - różni się od konwencjonalnej tym, że dodaje się do ciasta szpinak;
„Canillo Instytut Porchetta Al Sangiovese” - mięso królicze, nadziewane boczku, koper włoski, rozmaryn i boczek, która jest duszony w czerwonym winie.

W San Marino punktacji restauracji, gdzie można skosztować doskonałej kuchni lokalnej. Oto niektóre z nich: Ristorante Agli Antichi Orti, Klub 33, Da Rosanna, Miramonti. Ale nawet jeśli nie można znaleźć w wyżej wymienionych instytucji, nie martw się. San Marino - to ten przypadek, kiedy po raz pierwszy dostał diner karmione obfite i smaczne.